Name: Steigenberger Hotel Bad Homburg
Address: Kaiser-Friedrich-Promenade 69-75, Bad Homburg vor der Höhe, Hessen, 61348
Telephone: +49 6172 1810

Speisekarte

UMGESCHRIEBENE SPEISEKARTE

19,50 €

GOLDENER HERBST - VORSPEISEN

Sous vide gegartes Entenfilet mit rauchigem Aroma | Geschmorter Chicoree | Chutney aus exotischen Früchten

18,50 €

ÜBERBACKENER ZIEGENKÄSE

Gratinierter Ziegenkäse mit Lindenhonig | Wildkräutersalat in Balsamicodressing | Marmelade aus Kürbis und Ingwer

PASTA SPEZIALITÄTEN

21,50 €

KÜRBIS-RICOTTA GNOCCHI

Zarte Gnocchi mit Spinat und knackigen Sonnenblumenkernen

24,50 €

BÖHMERWALD-PILZ TAGLIATELLE

Feine Bandnudeln mit aromatischen Pilzen und gerösteten Pinienkernen, verfeinert mit Parmiggiano Reggiano

AUSSERGEWÖHNLICHE HAUPTSPEISEN

34,50 €

FEINER GÄNSEBRATEN

Zart gebratene Entenbrust und knusprige Gänsekeule auf einem Bett aus Rotkohl und Bratapfel | Kartoffelklöße | Beifußjus

27,50 €

GEBRATENE GÄNSEBRUST

Zarte Gänsebrust mit ausgewählten Beilagen

29,50 €

KNUSPRIGE GÄNSEKEULE

Saftige Gänsekeule, sorgfältig gebraten

29,50 €

ZANDERFILET AUF REISRISOTTO

Zartes Zanderfilet auf cremigem Risotto mit schwarzen Venere Reiskörnern | Meeresspargel | Birne in Hagebuttensauce

28,50 €

WIENER ART - KALBS-SCHNITZEL

Kross gebratenes Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln, frischem Gurkensalat und Preiselbeeren

34,50 €

BLACK ANGUS - RINDERFILET

200g saftiges Rinderfilet mit Kartoffelgratin, Kürbisspalten und Pfeffersauce

24,50 €

ZARTES HÄHNCHENFILET

Gebratenes Maishähnchenfilet auf cremigem Selleriepüree und süßem Kartoffelgröstl

34,50 €

ZARTE REHRÜCKENFILETS

180g Rehfilet mit aromatischer Kräuter-Nuss-Kruste | Speckbuchteln | Rosenkohl | Wacholderjus

18,50 €

KNUSPRIGES CLUBSANDWICH

Toast mit Spiegelei, gebratener Hähnchenbrust, knackigem Eisbergsalat, Speck, Tomate und Pommes Frites

VERFÜHRERISCHE DESSERTS

10,00 €

MARZIPAN-PARFAIT

Leichtes Parfait mit einem Hauch von Amaretto und fruchtiger Orange

10,00 €

CREMIGES SCHOKOLADENMOUSSE

Mousse au Chocolat mit einer cremigen Textur und einem exotischen Hauch von Avocado und Mango

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