Speisekarte
Hauptspeisen
Paprikarahmschnitzel
frische Paprika | Pommes Frites
Jägerrahmschnitzel
frische Champignons | Pommes Frites
Pfefferrahmschnitzel
Pommes Frites
Zwiebelschnitzel
frische Röstzwiebeln | Pommes Frites
Schnitzel „Hawaii“
Ananas | Sauce Hollandaise | Käse überbacken | Preiselbeeren | Pommes Frites
Schnitzel „Wiener Art“
Pommes Frites
Putenschnitzel „Hawaii“
Ananas | Sauce Hollandaise | Käse überbacken | Preiselbeeren | Pommes Frites, mit frischen Brat- oder Salzkartoffeln (Aufpreis)
Ratsstubenschnitzel (ca. 170g)
Pommes Frites oder Bratkartoffeln
Schnitzel „Schinken/Käse“
Pommes Frites oder Bratkartoffeln
Cordon Bleu
Pommes Frites oder Bratkartoffeln
Eifeler Bauernschnitzel
gebratene Apfel- und Zwiebelringe | Bratkartoffeln | Salat
Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel
Curry-Ananas-Sauce |Pommes Frites | Salat
Höttchen-Krüstchen (Schnitzel)
gebratene Champignons | Zwiebeln | Spiegelei | auf Toast
Höttchen-Pfanne
Schweinemedaillons | Pfeffersauce | Speckbohnen | Bratkartoffeln
Schlemmertoast
Schweinesteak | Spiegelei | auf geröstetem Bauernbrot | kleiner Salat
Holzfällersteak
Bacon Speck | Röstzwiebeln | Pommes Frites oder Bratkartoffeln
Hüftsteak vom Rind
Speckbohnen | frischen Röstzwiebeln | Pommes Frites oder Bratkartoffeln
Rumpsteak vom Corona-Rind
Pommes Frites oder Bratkartoffeln, uvm.
Vegetarisch
buntes Pfannengemüse | Sauce Hollandaise | Käse überbacken
Gebackener Leberkäse
Bratkartoffeln | Spiegelei | Krautsalat | süßem Senf
Frische Bratkartoffeln
2 Spiegeleier | kleiner Salat
Gebackener Camembert
Preiselbeeren | Salat | Brot | Butter
Currywurst „Diabolo“
Pommes Frites | Mayonnaise und Ketchup, 3 Schärfegrade: normal | scharf | extra scharf
Currywurst „Spezial“
rohen Zwiebeln oder Schmorzwiebel | Pommes Frites
Currywurst
Pommes Frites
Bratwurst
Pommes Frites
Strammer Max
auf frischem Brot | 2 Spiegeleier | Kochschinken oder roher Schinken
Schinken- oder Käseschnittchen
auf 2 Scheiben Brot | Kochschinken oder Käse
Pommes Frites (Süßkartoffeln)
Auf Wunsch Beilagen Salat
Bauernsülze vom Schwein
Bratkartoffeln | Remoulade | Zwiebeln
Gulaschsuppe
hausgemacht | würzig | feurig | Brot
Salatgerichte
Gemischter Salat
frischer Marktsalat | Zwiebeln | Tomaten | Gurken | Möhren
Salat „Schinken/Käse“
frischer Marktsalat | Ei | Kochschinken- und Käsestreifen
Salat „Pute“
Frisch in Curry-Honig gebratenen Putenstreifen | frischer Marktsalat
Salat „Hähnchen“
frischer Marktsalat | marinierte Hähnchenbruststreifen vom Grill | Walnüsse
Salat 'Burrata“
cremige Mozzarella | serviert mit Tomaten | Olivenöl
Salat „Thunfisch“
frischer Marktsalat | Thunfisch | Kochschinkenstreifen | Ei | Zwiebeln
Salat „Schafskäse“
frischer Marktsalat | Schafskäse | Gurken |Tomaten | Kochschinken- und Käsestreifen
Schlemmertoast
frischer Marktsalat | Räucherlachs | Sahnemeerrettich | Rösti
Salat „Helgoland“
frischer Marktsalat | Garnelen in Knusper-Kräuter-Knoblauch-Panade | süß-sauren Dip
Salat „Roastbeef“
Frisch gebratene Roastbeef Streifen | frischer Marktsalat
Salat „Ziegenkäse“
frischer Marktsalat | Ziegenkäse | Gurken | Tomaten | Kochschinken- und Käsestreifen
Fischgerichte
Matjes (naturbelassen) „nordische Art“
Bratkartoffeln | Zwiebeln | Apfelscheiben
Heringsfilet | Salzkartoffel
zartes Heringsfilet in Sahnesauce | Äpfeln | Zwiebeln | Gurken eingelegt
Bratheringsfilet | Bratkartoffeln
„nach Hausfrauenart eingelegt“ Auf Wunsch Beilagensalat oder frische Röstzwiebeln
Flammkuchen-Variationsvorschläge herzhaft und deftig...
raditionell Schinkenwürfel | Zwiebeln
Schinkenwürfel| Zwiebeln | feinem Käse überbacken
Schinkenwürfel | Zwiebeln | Tomaten | Knoblauch |Chili
gekochter Schinken | Käse | Tomaten
roher Schinken | Schafskäse | Knoblauch | Zwiebeln | feinem Käse überbacken
gekochter Schinken | Ananas | Curry- und Chillipulver | Frühlingszwiebeln
Spiegelei | Karotten | Zwiebeln | Bacon | Schnittlauch
mediterran und pikant mit...
Tomaten | Mozzarella | Zwiebeln
Camembert | Preiselbeeren | Lauchzwiebeln | Bacon
Ziegenkäse | Zwiebeln | Rosmarin | Honig (flüssig)
Sucuk (feurig) | Schafskäse | Paprika | Kirschtomaten | Zwiebeln
Thunfisch | Kräuter der Provence | Tomaten | Zwiebeln
Garnelen | Knoblauch | Chilli | Tomaten
Krabben | Lauch | Knoblauch | Käse
süß und verführerisch mit….
Apfelscheiben | Zimt | Zucker
Apfelscheiben | Zimt | Zucker | Calvados
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