Speisekarte
Suppen
3,80 €
Klare Kraftbrühe
mit Gemüsestreifen und frischen Kräutern
3,80 €
Leberknödel
in klarer Kraftbrühe
3,80 €
Schwäbische Maultaschen
in klarer Kraftbrühe
4,50 €
Tomatencremesuppe
mit in Olivenöl gebratenen Schwarzbrotwürfeln
4,50 €
Ukrainische Soljanka
mit Zitrone, saurer Sahne und Toast
Vorspeisen und Salate
3,90 €
Kleiner gemischter Salatteller
4,50 €
Gesundes Duett
Möhren- und Gurkensticks, mit Kräuterquark und Baguette
6,90 €
Knackige Blattsalate mit gebratenen Putenstreifen, dazu Toast
5,90 €
Frische Pilzköpfe
mit Kräutercreme gefüllt und Käse überbacken, angerichtet auf Blattsalat, dazu Toast
6,90 €
Die tolle Mischung
Gefüllte Pilzköpfe und gebratene Putenstreifen, auf Blattsalaten mit Preiselbeeren und Toast
6,90 €
Tomatensalat mit Schafskäse, Basilikum und frischen Zwiebeln
6,90 €
Tomaten-Mozzarella-Salat
mit Basilikum, schwarzen Oliven und Toast
9,50 €
Carpaccio vom Rind
auf französischem Senfdressing, bestreut mit Parmesan vom Laib, dazu Baguette
9,50 €
Entenbrustscheibenin Honig gebraten, auf Blattsalaten mit verschiedenen Früchten und Johannisbeer-Rahmdressing
5,60 €
Krabbensalat
Krabben in Tomaten-Rahmdressing an Blattsalaten, dazu Toast
14,50 €
Garnelenschwänze
in Thymian-Buttersauce an Blattsalaten dazu Scheiben vom Baguette
4,80 €
Drei frittierte Mozzarellasticks auf Salatbett
7,40 €
Drei Hähnchenbrustfilets
in Chilimarinade am Bambusspieß drei Stück an Blattsalat und würzigem Dipp
gebackeneChilischoten
mit Käsecreme gefüllt und exotischem Dipp
Vorspeisenplatte für 2 Personen:
4 Hähnchenbrustfilets in Chilimarinade am Bambusspieß, 4 Chilischoten, 2 Mozzarellasticks, Salatbeilage und Knoblauchbaguette
oder stellen Sie selbst zusammen !
1,80 €
1 Hähnchenbrustfilet in Chilimarinade am Bambusspieß
1,10 €
1 Mozzarellastick
1,10 €
1 Chilischote
2,00 €
1 Knoblauchbaguette
4,80 €
Würzfleisch mit Käse überbacken, Zitrone und Toast
KleineKäsevariation
auf dem Brett mit Butter und Brot
Hauptspeisen
13,90 €
Scheiben von derBarbarie-Entenbrust
rosa gebraten auf Sahnewirsing, dazu Gnocchi
13,90 €
Entenbrust an Johannisbeerjus
rosa gebraten, Pfirsichfächer und Herzoginkartoffeln
14,50 €
Medallions vom Schwein
auf Champignonrahmsauce, dazu Gemüse und Gratinkartoffeln
14,50 €
Schweinefilet und Champignons am Spieß
mit Zucchini-Rosmarin-Kartoffeln und Tomaten-Balsamico-Sauce
12,70 €
Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Kroketten
11,20 €
Schweinerückensteak in Parmesan-Eihülle
an Tomaten-Basilikum-Sauce, Mandelbroccoli und Bandnudeln
10,50 €
Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes Frites und Salatgarnitur
10,90 €
Putensteak in Senf-Eihülle, Sauce Hollandaise, dazu frisches Möhrengemüse und Mandelreis
10,90 €
Putengeschnetzeltes in würziger
Champignonrahmsauce und Spätzle
10,90 €
Putenstreifen in Currysauce
garniert mit warmen Früchten und Mandelreis
12,80 €
Zweierlei Fleisch
Rinderfilet- und Putenstreifen, herzhaft gebraten und mit Käse überbacken, dazu zwei leckere Tunken und Knoblauchbaguette
10,50 €
Rinderzunge mit Semmelbutter überzogenem Blumenkohl und Petersilienkartoffeln
15,90 €
Rehbraten mit frischen Champignons in Rotweinsauce, garniert mit warmer Preiselbeerbirne, dazu Rosenkohl und Herzoginkartoffeln
12,70 €
Sauerbraten „Sächsicher Art“
mit Rotkraut, Apfelspalten und Knödelscheiben
14,90 €
Rinderrouladen
mit Rotkraut und Klößen
Rustikales
11,00 €
Bauernfrühstück mit feiner Pilzrahmsauce und Salatgarnitur
10,50 €
Paniertes Schnitzel mit Setzei
auf Brot und Salatgarnitur
10,50 €
Schwäbische Maultaschen
rösch gebraten in Rührei auf Salat
8,00 €
„Wie bei Muttern“
Kartoffeln und Kräuterquark, dazu Butter und Leberwurst
Nudel &Co
11,00 €
Tagliarini black in Sektsauce
geschwenkt in süßer Chilisauce mit Paprika- und Maisgemüse
14,50 €
Tagliarini black mit Riesengarnelen
in Sektsauce
9,50 €
Spaghetti à la Carbonara
mit Schinken, Sahne und Ei
8,90 €
Gnocchi in Tomaten - Käsesauce
an Salatgarnitur
10,90 €
Feurige Nudelpfanne
Bandnudeln mit Putenstreifen, Mais, Paprika und Chili
9,90 €
Bandnudeln mit frischen Champignons, Zwiebeln und Kräutern in Butter geschwenkt
10,20 €
BunterGemüseteller
mit Kartoffelgratin und Sauce Hollandaise
10,20 €
Omelett
mit Gemüse und Sauce Hollandaise gefüllt, dazu frische Champignons in Rahm
SteakSpezial
Filetsteak
das zarteste Stück von der Rinderlende
Hüftsteak
fein marmoriert, herzhaft
Rumpsteak
mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack
Rib-Eye-Steak
aus dem Zwischenrippenstück, mit typischem Fettauge
Beilagen: Pommes, Twister Pommes, Ofenkartoffel mit Kräutercreme, Knoblauch Baguett und Grillgemüse oder knackiger Blattsalat
Fisch
14,90 €
Gebratener Heilbutt
auf Krabbensahnesauce mit Gemüse, dazu Herzoginkartoffeln
15,50 €
Gedünstetes Lachsfilet
an Weißweinsauce, dazu Tomaten-Zucchinigemüse und Mandelreis
15,50 €
Gebratenes Lachsfilet
an Bandnudeln und Bohnengemüse, mit Birne garniert
13,90 €
Gedämpfte Zanderstücke
an Dillsahnesauce dazu Mandelbroccoli und Schwenkkartoffeln
13,90 €
Zanderfilet in Zitronenbutter gebraten, dazu Stangenspargel und Petersilienkartoffeln
Für unsere kleinen Gäste
3,00 €
Portion Pommes Frites mit Ketchup
3,90 €
Hähnchennuggets
mit Pommes Frites und Ketchup
4,90 €
Schnitzel mit Pommes Frites und Ketchup
4,90 €
Putensteak mit Erbsen und Kartoffeln und brauner Sauce
4,90 €
Fischstäbchen
mit Gemüse und Herzoginkartoffeln
3,00 €
Spaghetti
mit Tomatensauce und Reibekäse
3,90 €
Milchreis oderGrießbrei
mit Zucker und Zimt, dazu zerlassene Butter
4,90 €
Quarkkeulchen
mit Apfelmus und Zucker
Dessert
3,60 €
Sommergruß
leckere Mischung von Ananas, Sekt und Vanilleeis, im Sektglas serviert
5,00 €
Hausgemachtes Tiramisueis (ohne Alkohol) und frischer Sahne
4,50 €
Bananenbecher
zwei Kugeln Vanilleeis, Bananenscheiben, Schokoladensauce und frischer Sahne
4,50 €
Zebra-Becher
Zwei Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und frischer Sahne
4,50 €
Zwei Kugeln Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Sahne
4,10 €
Birnenbecher
Zwei Kugeln Vanilleeis mit Birnenscheiben, Schokoladensoße und frischer Sahne
In feiner Vanillesauce überbackene Banane mit einer Kugel Vanilleeis c5,50
4,50 €
Amarenabecher
Amarenakirschen mit je einer Kugel Schokoladen- und Vanilleeis, dazu frische Sahne
4,90 €
Der Klassiker
2 Kugeln Vanilleeis überzogen mit Eierlikör und frischer Sahne
4,90 €
Obstsalat
mit einer Kugel Pfirsich-Maracuja-Joghurteis und frischer Sahne
PortionSchlagsahne
Besondere Süßspeisen
4,50 €
kleine Nascherei
Mandelnougatsoufflé, mit flüssigem Kern und kleiner Vanilleeiskugel
5,80 €
Mousse – Parfait - Kugel
von der Tonkabohne im Himbeerleder
7,50 €
CremeBrülée
mit Marc de Champagne Trüffeleis und frischer Sahne
SPARGELZEIT 2020
5,50 €
Spargelcreme Suppe
14,00 €
DER KLASSIGER
Der Klassiker: Große Portion Spargel (ca. 8 Stück)
mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
15,90 €
Paniertes Schnitzel
mit Spargel, Sauce Hollandaise und Kartoffeln
15,20 €
Rinderzunge
mit Spargel, Sauce Hollandaise
und Petersilienkartoffeln
17,90 €
Lachsfilet
gedünstet mit Spargelgemüse
Bandnudeln in Weißweinsauce
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