Name: Waldhotel zur Winneburg
Address: Endertstraße 141, Cochem, Rheinland-Pfalz, 56812
Telephone: +49 2671 9166640

Speisekarte

Vorspeisen

4,30 €

Echte Rindsbrühe

serviert mit frischen Kräutern

4,80 €

Tomatensuppe

mit einer fruchtigen Note

5,10 €

Cremige Champignoncremesuppe

hausgemacht mit frischen Pilzen

6,50 €

Zwiebelsüppchen

im moselfränkischen Stil

Salate

13,50 €

Sommerlicher Salat

mit zartem Putenspieß

11,50 €

Mediterraner Schafstreibersalat

mit einer Auswahl mediterraner Köstlichkeiten

19,50 €

Surf and Turf Salat

mit saftigem Rinderfilet und Scampi

Fleischspezialitäten

12,30 €

Zartes Geschnetzeltes

vom Truthahnbrustfilet in feiner Kräuterrahmsoße, serviert mit duftendem Butterreis

14,30 €

Saftiges Schnitzel

vom Truthahnbrustfilet in cremiger Champignon-Rahmsoße, begleitet von knusprigen Pommes Frites

15,20 €

Winzersteak

vom rückens des Schweins, ca. 250 g, mit reichlich geschmorten Zwiebeln, einer warmen Kompottbirne und goldbraun gebratenen Bratkartoffeln

19,50 €

Winneburger Tresterfleisch

Zartes Schweinefilet, pikant ummantelt mit zartem Rohschinken und mariniert in einer regional typischen Trester-Marinade, dazu goldbraun geröstete Rösti

17,50 €

Schlemmerschnitzel

Vom Schweinefilet in einer knusprigen Käse-Ei-Hülle auf einem aromatischen Tomatenragout, serviert mit frischen Nudeln

17,30 €

Mediterranes Rindercurry

zart mariniertes Rindergeschnetzeltes in einer mediterranen Gemüse-Mischung, begleitet von duftendem Kräuterreis

23,50 €

Rumpsteak, ca. 250g

nach hauseigener Art zubereitet - saftiges Rumpsteak mit einer Honig-Senf-Kruste, fein abgerundet mit Meerrettich gratiniert, serviert mit Rosmarinkartoffeln

33,00 €

Rinderfiletsteak

rosa und saftig gebraten, serviert mit knackigen Bohnenbündchen und cremigem Kartoffelgratin, garniert mit gerösteten schwarzen Nüssen

21,50 €

Wildragout

zartes Wildfleisch in einer herzhaften Sauce, serviert auf frischen Nudeln

Frische Fischspezialitäten

19,00 €

Forelle Müllerin Art

klassisch zubereitet

19,00 €

Forelle Blau

delikat blau gekocht

21,50 €

Forelle mit Knoblauchbutter

verfeinert mit Knoblauchbutter, Kräutern und Bärlauch

22,50 €

Mandelforelle

flambiert mit Grand Marnier

Desserts

5,50 €

Hausgemachtes Crème Caramel

ein Genuss für die Sinne

6,80 €

Heiße Sauerkirschen

mit cremigem Vanilleeis und einer Haube aus frischer Sahne

7,50 €

Weinbergspfirsiche

serviert mit köstlichem Bourbon-Vanille-Eis

7,90 €

Pfannkuchen

haustgemachte Pfannkuchen, gefüllt mit Vanilleeis und begleitet von einer leckeren Erdbeer-Sauce

8,30 €

Sabayon von Rieslingspätlese

serviert auf einem Bett aus saftigen Weinbergspfirsichen

4,80 €

Frische Früchte der Saison

mit einer Kugel Eis nach Wahl (jede zusätzliche Kugel +1,80€)

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