Speisekarte
Vorspeisen
5,20 €
Erfrischende Gurken-Avocado-Suppe
Mit saurer Sahne [ Gebratener Crevette [ Chili [ Dill
5,30 €
Karotten-Ingwer-Suppe (vegan)
Mit Kokosmilch [ Kürbiskerne [ Möhrenstroh
Salate
8,90 €
Hauchdünnes Rindercarpaccio
Mit Rucola [ Babyspinat [ Kirschtomaten [ Parmesan [ Pinienkerne [ Basilikumpesto
5,90 €
Gemischter Salat
Mit Möhren [ Blattsalat [ Kirschtomaten [ Gurke [ Sonnenblumenkerne [ Parmesanspäne [ Balsamico-Vinaigrette
Vegane Speisen
12,80 €
Spaghetti mit Spargel-Avocado-Pesto
Mit Basilikum [ Kirschtomaten [ Lauchzwiebel [ Pinienkerne Zusätzlich mit Parmesan
12,60 €
Melonensalat
Mit Wassermelone, Honigmelone und Cantaloupe-Melone [ Zitronensaft [ Ingwer [ Chili [ Rucola [ Baby-Spinat [ Lauchzwiebeln Mit gebratener Perlhuhnbrust
13,20 €
Spinat-Salat mit Zitronentofu
Mit Babyspinat [ Rucola [ Kirschtomaten [ Avocado [ Basilikum [ Kürbiskerne [ Balsamico-Vinaigrette
Fischgerichte
15,90 €
Gebratene Forellenfilets
Gefüllt mit Zitrone und Gartenkräutern [ Hummerbutter [ Karotten-Radieschen-Salat [ Schnittlauch-Vinaigrette [ Petersilien-Kartoffeln
17,40 €
Gebratenes Welsfilet
Mit Apfel [ Fenchel [ Zitronen-Paprika-Jus [ Kartoffel-Basilikumpüree
13,40 €
Welsfilet mit Preiselbeer-Meerrettich
Mit Gurken-Dillsalat [ Petersilien-Kartoffeln [ Butter
Klassiker
14,80 €
Hähnchenbrust in Nusskruste
Mit Kürbiskernen [ Pinienkerne [ Wasabi-Erdnüsse [ Sonnenblumenkerne [ Zitronen-Paprika-Jus [ Pfannengemüse [ Basilikum-Kartoffelpüree
11,30 €
Großes Omelette
Mit 3 Eiern [ Würzfleisch [ Käse [ Hollandaise [ Blattsalat [ Gurke [ Kirschtomate
14,90 €
Wiener Schnitzel
Panade mit Kürbiskernen [ Brokkoli [ Hollandaise [ Bratkartoffeln
15,90 €
Sächsischer Sauerbraten
Mit Lebkuchenjus [ Apfelrotkohl [ Kartoffelklöße [ Butterschmelze
14,90 €
Steak Au Four
Schweinerückensteak [ Würzfleisch vom Schwein [ Cheddar [ Emmentaler [ Pommes Frites [ Blattsalat [ Kirschtomate [ Gurke
18,90 €
Rinder-Kotelettsteak, rosa gebraten
Mit eingekochten Senfkörnern [ Paprika-Zucchini-Gemüse [ Balsamicosauce [ Basilikum-Kartoffelpüree
17,30 €
Große Rinderroulade (280g)
Mit Speck [ Gewürzgurke [ Zwiebel [ Senf [ Apfelrotkohl [ Serviettenknödel
20,30 €
Hüftsteak vom Weidelamm
Mit Pinienkern-Kräuterkruste [ Balsamicosauce [ Kräutersaitling [ Bärlauch-Risotto
Desserts
5,80 €
Crème brûlée
Mit Vanillecreme [ Rohrzucker [ Ananas-Rum-Ragout [ Kokoschips [ Sahne [ Minze [ Kaffee-Eis
5,90 €
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
Mit Williamsbirnen-Sorbet [ Salzige Karamell-Sauce [ Popcorn [ Sahne [ Minze
5,70 €
Aprikose Caprese
Mit Weißwein [ Lavendel-Frischkäse-Creme [ Ziegenfrischkäse-Crumble [ Minze [ Johannisbeer-Püree
Eisspezialitäten
4,60 €
Eisschokolade
Mit Bourbon-Vanilleeis [ Milchschaum [ Pistazie
4,40 €
Eiskaffee
Mit Bourbon-Vanilleeis [ Milchschaum [ Pistazie
3,80 €
Ertrunkenes Eis
Mit Bourbon-Vanilleeis [ heißem Espresso
4,90 €
Kleiner Waldbeer-Becher
Mit Waldbeeren-Grütze [ Bourbon-Vanilleeis [ Sahne
5,90 €
Pfirsich Melba
Mit 1 Kugel Joghurt-Pfirsich-Eis [ 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis [ Pfirsich [ Sahne [ Erdbeer-Sauce
5,30 €
Heiße Kirsche
Mit 1 Kugel Vanilleeis [ 1 Kugel Amarena-Kirscheis [ Kirschen [ Sahne
5,80 €
Schwedenbecher
Mit 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis [ 1 Kugel Schokoladeneis [ Apfelmus [ Sahne [ Eierlikör
5,80 €
Nussknacker
Mit 1 Kugel Haselnusseis [ 1 Kugel Schokoladeneis [ Sahne [ gehackte Haselnüsse
6,80 €
Schwarzwälder-Becher
Mit 1 Kugel Amarena-Kirscheis [ 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis [ Kirschen [ Sahne [ Kirschwasser [ Schokostreusel
5,80 €
Schokoladenbecher
Mit 1 Kugel Schokoladeneis [ 1 Kugel Marc de Champagner-Trüffeleis [ Sahne [ Schokoladensauce [ Schokoraspel
3,90 €
Mickey Mouse
Mit 1 Kugel Eis nach Wahl [ Waffelohren [ Smarties [ Sahne
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