Speisekarte
Kleine Vorspeisen
5,80 €
Hähnchen-Kraftbrühe
Hausgemachte Brühe mit Moselriesling und Sahne verfeinert, serviert mit knusprigem Schmalzbrot
4,80 €
Cremige Tomatensuppe
Mit knusprigem Toast
4,80 €
Hausgemachte Gulaschsuppe
Serviert mit frischem Brot
6,50 €
Winzererbseneintopf
Eintopf mit Würstchen und rustikalem Bauernbrot
5,80 €
Moselländische Kartoffelsuppe
Mit feinen Lachsstreifen
Köstliche Kleinigkeiten
13,80 €
Hausgemachter Angus Burger
Saftiges irisches Angus-Rindfleisch im knusprigen Sesambrötchen
16,80 €
Angus Burger mit Pommes frites
Angus-Beef im Sesambrötchen mit Beilage von knusprigen Pommes frites
10,80 €
Caesar-Salat mit Hähnchenbruststreifen
Frische Blattsalate, geriebener Parmesan, Croutons und cremiges Caesar-Dressing
9,80 €
Gebackener Camembert
Kross gebackener Camembert mit Preiselbeeren und knusprigem Toast
7,80 €
Geräucherter Lachs
Serviert mit cremigem Meerrettich und herzhaften Kartoffelpuffern
10,50 €
Toast Hawaii
Gekochter Schinken und Ananas mit geschmolzenem Käse überbacken, serviert mit einem knackigen Salatteller
16,80 €
Original Wiener Schnitzel
Zwei zarte Kalbsschnitzel paniert und serviert mit Preiselbeeren und knusprigen Pommes frites
Fisch & Geflügel
7,80 €
Sechs in Backteig gebratene Garnelen
Serviert mit Cocktailsauce und einer Salatgarnitur
10,80 €
Gebackenes Fischfilet
Mit Remouladensauce, knusprigen Pommes frites und einem Salatteller
15,80 €
Forelle à la Müllerin (grätenfrei)
In Mandelbutter gebratene Forelle, serviert mit Petersilienkartoffeln und einem frischen Blattsalat (Zubereitung mind. 30 Min.)
15,80 €
Beschwipste Forelle (grätenfrei)
Forelle in einer köstlichen Mosel-Riesling-Soße mit Petersilienkartoffeln und einem frischen Blattsalat (Zubereitung mind. 30 Min.)
15,80 €
Lachsfilet in Riesling-Rahm
Begleitet von cremigem Blattspinat und Bandnudeln
13,80 €
Hähnchenfilet in Moselwein-Rahm-Sauce
Zartes Hähnchenfilet in einer delikaten Moselwein-Rahm-Sauce, serviert mit Mandel-Broccoli und Herzoginkartoffeln
11,50 €
Seniorenteller (leichte Kost)
Königinpastete gefüllt mit cremigem Hühnerfrikassee
Schweinereien
12,80 €
Saftige Kasseler Rippenspeere
Zwei Scheiben zartes Kasseler auf würzigem Weinkraut, serviert mit Salzkartoffeln
12,80 €
Sahneschnitzel aus der Pfanne
Zartes Schnitzel in cremiger Champignon-Sahnesauce, begleitet von knusprigen Pommes frites und einem Salatteller
13,50 €
Schweinesteak "Tessiner"
Zartes Schweinesteak mit Schinken und Käse überbacken, serviert mit goldgelben Kroketten und einem knackigen Salatteller
14,80 €
Schweinefilet "Madagaskar"
Zartes Schweinefilet in grüner Pfeffersauce, begleitet von Rösti und einem frischen Salatteller
Rind & Co.
13,80 €
Tafelspitz in Meerrettich-Rahm-Sauce
Zartes Tafelspitzfleisch in cremiger Meerrettich-Rahm-Sauce, begleitet von Rosenkohl und Salzkartoffeln
14,80 €
Sauerbraten "Moselländische Art"
Traditioneller Sauerbraten in köstlicher Moselrotwein-Weinbergspfirsich-Sauce, serviert mit Spätzle und Apfelmus
19,80 €
Rumpsteak
Saftiges Rumpsteak mit feiner Cognac-Pfeffersauce, herzhaften Speckbohnen und knusprigen Pommes frites
Wildspezialitäten
7,80 €
Wildschinken-Duo (Vorspeise)
Zarter Hirsch- und Wildschweinschinken, serviert mit cremigem Preiselbeer-Meerrettich und rustikalem Bauernbrot
14,80 €
Rehragout in Hubertussauce
Zartes Rehragout in würziger Hubertussauce, serviert mit gefüllter Birne und Butterspätzle
15,80 €
Rehbraten in Preiselbeer-Sahnesauce
Saftiger Rehbraten in köstlicher Preiselbeer-Sahnesauce, gefüllte Williams-Christ-Birne, Mandel-Broccoli und Kräuterkroketten
18,80 €
Rosagebratener Rehrücken
Zarter Rehrücken in rosa Pfeffersauce, begleitet von Mandel-Broccoli und cremigen Gratin-Kartoffeln in Béchamelsauce. (Zubereitung mind. 30 Min.)
15,20 €
Sauerbraten aus der Wildschweinkeule
Serviert mit Rosenkohl und knusprigen Haselnuss-Spätzle
14,80 €
Wildschweinragout
Zartes Wildschweinragout mit Butterspätzle und einem Kompott mit Preiselbeeren
15,80 €
Wildschweinbraten
Saftiger Wildschweinbraten in aromatischer Rotweinsauce, begleitet von Apfelrotkohl und Kräuterkroketten
18,80 €
Das Beste vom Wildschwein
Zartes Wildschwein mit cremiger Preiselbeerrahm-Sauce, herzhaften Speckbohnen und gratinierten Kartoffeln in Béchamelsauce. (Zubereitung mind. 30 Min.)
Vegetarische Köstlichkeiten
4,50 €
Kartoffelsuppe
Hausgemachte Kartoffelsuppe mit knusprigen Croutons
8,50 €
Vegetarier-Teller
Drei goldgelbe Rösti, überbacken mit frischen Tomaten und Mozzarella, serviert mit einer Salatgarnitur
5,80 €
Ofenkartoffel mit Quark
9,20 €
Bunte Tortelloni
Mit einer Füllung aus Ricotta und Spinat, serviert in einer aromatischen Tomatensauce mit einem knusprigen Salatteller
9,50 €
Gemüse-Gratin
Broccoli, Karotten, Blumenkohl, Champignons, Kartoffeln und Tomaten, überbacken mit köstlichem Käse
8,50 €
Veggie Burger
Knuspriger Gemüsebratling, serviert mit Pommes frites
Desserts
2,80 €
Warmer Apfelstrudel
4,00 €
Warmer Apfelstrudel mit Eis
3,80 €
Warmer Apfelstrudel mit Sahne
5,00 €
Warmer Apfelstrudel mit Eis und Sahne
5,80 €
Drei Apfelküchle mit Walnusseis und Sahne
3,80 €
Rote Grütze mit Vanilleeis
3,10 €
Belgische Waffel
4,10 €
Belgische Waffel mit Sahne
4,80 €
Belgische Waffel mit Kirschen und Sahne
6,80 €
Trilogie vom Käse
Fruchtiger Weinkäse, cremiger Camembert und delikater Brie, serviert mit Bauernbrot und Butter
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