Speisekarte
Suppen und Vorspeisen
4,90 €
Münsterländer Hochzeitssuppe
reichhaltige Suppe mit viel Einlage
5,40 €
Wildcremesuppe
feine Suppe mit edlen Pilzen und einer Haube aus Preiselbeer-Sahne
Vegetarische Köstlichkeiten
9,40 €
Blumenkohl-Käse-Taler
knusprig gebackene Taler mit einer cremigen Sauce Hollandaise und einem Salatbouquet
11,40 €
Camembert-Spezialität
zwei goldbraun gebackene Camemberts mit Preiselbeeren, Brot, Butter und einem frischen Salat der Saison
Schnitzelkreationen
13,50 €
Münsterländer Krüstchen
saftiges Schweineschnitzel mit einem Spiegelei obenauf
13,50 €
Jägerschnitzel
zartes Schweineschnitzel in einer cremigen Champignonrahmsauce
13,50 €
Zigeunerschnitzel
kross gebratenes Schweineschnitzel mit einer köstlichen Zigeunersauce
13,50 €
Räuberschnitzel
zwei saftige Schweineschnitzel mit einer Kombination aus Champignonrahm- und Zigeunersauce
13,50 €
Pfefferrahmschnitzel
Schweineschnitzel mit einer delikaten Pfefferrahmsauce
13,50 €
Zwiebelschnitzel
gebratenes Schweineschnitzel mit würzigen Zwiebeln
Herbstliche Genüsse
16,90 €
Würziges Wildgulasch
geschmortes Gulasch von Reh und Hirsch-Keule mit sautierten Champignons, Apfelrotkohl und einer Williams-Christ-Birne mit Preiselbeeren, wahlweise dazu Spätzle oder Salzkartoffeln
19,90 €
Hausgemachte Hirschrouladen
zarte Hirschrouladen mit einer Füllung aus Waldpilzen, begleitet von Salzkartoffeln, Apfelrotkohl und einer Williams-Christ-Birne mit Preiselbeeren
19,90 €
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust
saftige Entenbrust in einer Sauce mit Crème de Cassis und Johannisbeeren, dazu Spitzkohl und Rösti
22,90 €
Drei Medaillons von Rehspitzen
zart gebratene Medaillons von Rehspitzen mit einer hausgemachten Wildsauce, dazu sautierte Champignons, Spitzkohl und eine Williams-Christ-Birne mit Preiselbeeren, wahlweise dazu Spätzle oder Salzkartoffeln
15,70 €
Münsterländer Sauerbraten
hausgemachter Sauerbraten vom Rind mit einer herzhaften Sauce, begleitet von Salzkartoffeln und Apfelrotkohl
16,90 €
Münsterländer Zwiebelfleisch
saftiges Zwiebelfleisch vom Tafelspitz/Rind in einer süß-sauren Zwiebelsauce, serviert mit Salz- oder Bratkartoffeln und einem frischen Salat der Saison
Hauptgerichte
29,70 €
Rib-Eye-Steak à la Lyoner
gut marmoriertes Rib-Eye-Steak vom Black Angus Rind, serviert mit einer gegrillten Tomate, gebratenen Zwiebeln und Bratkartoffeln, dazu wahlweise eine pikante Pfeffersauce oder Kräuterbutter
25,40 €
Rumpsteak à la Chef
saftiges Rumpsteak vom Black Angus Rind, serviert mit einer gegrillten Tomate, gebratenen Zwiebeln und Bratkartoffeln, dazu wahlweise eine pikante Pfeffersauce oder Kräuterbutter
19,40 €
Grillteller Düsterbeck
verschiedene Steaks vom Grill, serviert mit Pommes frites, dazu wahlweise Kräuterbutter oder Pfeffersauce
13,50 €
Hähnchenbrust Bombay
gebratene Hähnchenbrust mit Kroketten und einer würzigen Curry-Frucht-Sauce
15,60 €
Sportlersteak
saftiges Schweinerückensteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und einem kleinen Salat der Saison
15,60 €
Schweinerückensteak Madagaskar
zartes Schweinerückensteak mit einer leckeren Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln und einem kleinen Salat der Saison
20,90 €
Zanderfilet à la Müllerin
gebratenes Zanderfilet mit einer erfrischenden Limettensauce, dazu Salzkartoffeln und frischer Salat der Saison
Desserts
3,80 €
Münsterländer Herrencrème
cremiger Nachtisch mit feinem Rumgeschmack und Schokoraspeln
5,30 €
Cremiges Vanilleeis
Vanilleeis mit einer heißen Schokoladensauce oder alternativ mit heißen Glühweinbeeren
4,80 €
Schokoladen-Brownie
saftiger Schokoladen-Brownie mit einer Kugel Vanilleeis
5,80 €
Lebkuchenmousse
luftige Lebkuchenmousse mit Glühweinbeeren
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