Sangam Speisekarte
Vorspeisen
6.90 €
Chicken-Chat
Hühnerfleisch- und Kichererbsensalat, ohne Dips
6.90 €
Samosa Chat
mit Kartoffeln, Erbsen, süßlichem Joghurt-Tamarind-Green-Chutney und Kartoffelchips
5.90 €
Onion Bhaji
geschnittene Zwiebeln kräftig gewürzt und frittiert
4.90 €
Vegetable Pakora
frisches gemischtes Gemüse in Kichererbsenmehl gewendet
4.50 €
Onion Ring Pakoras
Zwiebelringe Kräftig gewürzt in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert
6.50 €
Paneer-Pakora
frischer hausgemachter Käse in Kichererbsenmehl gewendet
6.50 €
Paneer Kathi Kebab
frischer hausgemachter Käse mariniert in Joghurt und exotischen Gewürzen mit Paprika und Zwiebelstücken gegrillt
6.40 €
Chicken-Pakora
zartes Hühnerfleisch in Kichererbsenmehl gewendet
6.60 €
Chili Chicken Dry (scharf)
nordindische Hühnchenspezialität
9.90 €
Chili Jheenga (scharf)
nordindische Riesengarnelenspezialität
6.50 €
Vegetable Samosa
2 Pastetchen gefüllt mit frischem Gemüse
12.50 €
Gemischter Vorspeisenteller (für 2 Personen)
frisches Gemüse in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert
Suppen
6.90 €
Gemischter Tandoori-Vorspeisenteller
zartes Hühnerfleisch in verschiedenen köstlichen Sauce mariniert, gegrillt im Holzkohle-Lehmofen
4.90 €
Mulagatany (scharf)
scharfe exotische Suppe mit Linsen, Hühnerfleisch, Curryblättern und Reis
4.90 €
Dal-Shorba
indische Linsensuppe
4.90 €
Lachsan-Shorba
indische Knoblauchsuppe
4.90 €
Chicken-Shorba
indische Hühnerfleischsuppe
Salate
4.90 €
Tomaten-Shorba
indische Tomatensuppe
5.50 €
Salat Saison
gemicshter Salat mit Dressing nach Wahl
5.50 €
Tomatensalat
mit Zwiebeln, Essig und Öl
8.50 €
Salat Indisch
mit gegrillten Hühnerbrustfiletstreifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln und hausgemachtem Dressing
Vegetarische Gerichte
4.50 €
Gemischter Salat (klein)
als Beilage
12.50 €
Baigan Ka Bharta
frische Auberginen püriert mit Zwiebeln und Tomaten, kräftig gewürzt
13.80 €
Dal Makhni
schwarze Linsen mit Butter, indisches Nationalgericht
12.50 €
Bombay Alu (sehr scharf)
Kartoffeln in kräftiger Zitronengrasssauce
12.50 €
Dal Tarka
gelbe Linsen mit Butter, indisches Nationalgericht
12.90 €
Navratan Korma
frisches Gemüse in Kokosnuss-Sahnesauce
13.50 €
Paneer Lababdar
hausgemachter Käse mit Zwiebeln und Tomaten in Sauce
13.50 €
Palak Paneer
kräftiger Spinat mit hausgemachtem Käse
13.00 €
Shabi Baingan
Auberginen mit hausgemachtem Käse und Ingwer in Mandelsauce, fein gewürzt
13.50 €
Shabzi Kofta
Gemüseklößchen mit würziger Currysauce
12.50 €
Chana Masala
Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer
14.00 €
Karahi Paneer
frischer gebratener hausgemachter Käse in Currysauce
13.90 €
Bhindi Do Pyaza
frisches indisches Okra-Gemüse mit Tomaten und Zwiebeln in Currysauce
13.50 €
Mixed Vegetables
frisches Gemüse, pikant gewürzt
13.90 €
Paneer Butter Masala
frischer hausgemachter Käse in Butter-Masalasauce
13.90 €
Mixed Vegetables Jalfrezi
mit verschiedenen Gemüsesorten nach traditioneller Nordindischer Art
13.90 €
Mango Mixed Vegetables
frisches gemischtes Gemüse mit frischer Mango-Safran-Cashewnusssauce
13.50 €
Malai Kofta
Bällchen aus Kartoffeln, Rahmkäse und Gemüse mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen in Weizenmehl frittiert, in würzig-milder Sauce
Hähnchen-Gerichte
13.50 €
Chili Paneer (scharf)
gegrillter hausgemachter Käse in Tomaten-Chilisauce nach berühmter nordindischer Art
14.90 €
Chicken Korma
zartes Hühnerfleisch in Nusssauce mit Kokosnussflocken und gemahlenen Mandeln
14.90 €
Chicken Sabzi
zartes Hühnerfleisch mit verschiedenem frischen Gemüse in Currysauce
14.90 €
Karahi Murgh
gegrilltes Hühnerfleisch in Currysauce mit Paprika, Zwiebelstücken und Joghurt
14.90 €
Chicken Jalfrezi (sehr scharf)
gegrilltes Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili
14.90 €
Chicken Vindaloo (sehr scharf)
Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa
14.90 €
Butter Chicken
zartes Hühnerfleisch in einer Butter-Tomatensauce
14.90 €
Tandoori Chicken Masala
zartes Hühnerfleisch in Masalasauce
14.90 €
Murgh Nilgiri
zartes Hühnerfleisch mit Korianderblättern in orientalischer Kräutersauce mit Kokosnussmilch, grünem Chili, Minze und Spinat
14.90 €
Chicken Saag
zartes Hühnerfleisch mit Spinat nach berühmter Nordindischer Art
14.90 €
Mango Chicken
zartes Hühnerfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnusssauce
Rind-Gerichte
14.90 €
Chili Chicken (scharf)
zartes Hühnerfleisch nach berühmter Nordindischer Art
14.90 €
Beef Curry
zartes Rindfleisch in Currysauce
14.90 €
Beef Masala
zartes Rindfleisch in Masalasauce
14.90 €
Beef Sabzi
Rindfleischstücke mit frischem Gemüse in kräftiger Sauce
14.90 €
Beef Saag
Rindfleischstücke mit Spinat nach berümhter Nordindischer Art
14.90 €
Beef Bhunna
zartes Rindfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Sauce
14.90 €
Beef Vindaloo (sehr scharf)
zartes Rindfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa
Lamm-Gerichte
14.90 €
Mango Beef
zartes Rindfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnusssauce
14.90 €
Rogan Josh
zartes Lammfleisch in Rogan-Currysauce
15.90 €
Mutton Kashmiri
zartes mariniertes Lammfilet aus dem Holzkohle-Lehmofen mit frischem Joghurt, Paprika, Zwiebeln und Ingwer
15.50 €
Bhunna Ghosht
gebratenes Lammfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Sauce
15.50 €
Saag Ghosht
zartes Lammfleisch mit Spinat nach berühmter Nordindischer Art
15.50 €
Mutton Khumb Wala
zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safransauce
15.50 €
Mutton Vindaloo (sehr scharf)
zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa
15.90 €
Karahi Ghosht
gebratenes Lammfleisch in Currysauce mit Paprika, Zwiebelstücken und Joghurt
15.50 €
Mutton Nilgiri
zartes Lammfleisch mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze, Spinat und Kräuter in orientalischer Sauce mit Kokosmilch
15.50 €
Dahli Ghosht
zartes Lammfleisch in Curry-Joghurt-Mandelsauce
15.90 €
Lamm-Boti Masala
zartes Lammfilet in Masalasauce
15.50 €
Mango Lamm
zartes Lammfleisch in Masalasauce
Fisch-Gerichte
15.50 €
Lamm Korma
zartes Lammfleisch in Nusssauce mit Kokosnussflocken und gemahlenen Mandeln
15.50 €
Fisch Chili
Seelachsfilet in Currysauce mit feinen Gewürzen
15.90 €
Fisch Masala
Seelachsfilet in kräftiger Masalasauce
16.90 €
Karahi Fisch (pikant)
frischer Seelachsfilet in fein ausgewählten Gewürzen mit Paprika und Zwiebelstücken
15.50 €
Fisch Mango
Seelachsfilet mit frischer Mango-Safran-Cashewnusssauce
18.90 €
Jheenga-Curry
Riesengarnelen in Currysauce mit feinen Gewürzen
18.90 €
Jheenga-Masala
Riesengarnelen in kräftiger Masalasauce
18.90 €
Jheenga Khumb Wala
Riesengarnelen mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safransauce
Tandoori-Khajana Gerichte
18.90 €
Jheenga Jalfrezi (scharf)
Riesengarnelen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili
14.50 €
Vegetable Tandoori
mit hausgemachtem Käse, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen und Paprika am Spieß gegrillt
14.50 €
Tandoori Chicken (2 Stück)
2 Hühnerkeulen mariniert nach berühmtem Nordindischen Rezept
15.50 €
Chicken Tikka
zarte marinierte Hühnerfleischstücke, gegrillt
15.50 €
Achari Chicken Tikka (pikant)
zarte marinierte Hühnerfleischstücke gegrillt mit einer eingelegten Mischung aus Obst und Gemüse nach traditioneller Nordindischer Art
15.50 €
Haryali Malai Kabab
zartes mariniertes Hühnerfleisch in Spinat, Minze und Koriandersauce, dazu Beilage
17.90 €
Botti Kabab
zartes mariniertes Lammfilet vom Spieß
21.50 €
Jheenga Tandoori
Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt
19.50 €
Mix-Grill-Platte
etwas von allem Tandoori-Köstlichkeiten
17.90 €
Mutton Sheekh Kebab
gegrilltes frisch gehacktes Lammfleisch mit Knoblauch, Tomaten, Ingwer und Koriander
17.90 €
Fisch Tikka
Seelachsfilet in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt
15.50 €
Malai Kabab (mild)
marinierter Hühnerspieß vom Lehmofen mit feiner würziger Sauce
Reis
16.90 €
Sangam Teller
gegrilltes Hühner- und Lammfleisch in frischem Gemüse, dazu Reis
12.90 €
Vegetables Biryani
mit frisch gemischtem Gemüse
13.90 €
Chicken Tikka Biryani
mit Hühnerfleisch, Mandeln und Rosinen
14.90 €
Beef Biryani
mit Rindfleisch, Mandeln und Rosinen
14.90 €
Mutton Kashmir Biryani
mit Lammfleisch, Mandeln und Rosinen
15.90 €
Shajahani Biryani
mit Hühnerbrust- und Lammstreifen, Shrimps und Nüssen
Tandoori-Brot
18.90 €
Jheenga Biryani
mit Riesengarnelen, Mandeln und Rosinen
3.50 €
Nan
ovales Brot aus Hefeteig
2.90 €
Roti
flasches Vollkornfladenbrot
3.90 €
Prantha
mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter
3.90 €
Mint Prantha
gefüllt mit frischer Minze
4.80 €
Vegetable Prantha
gefüllt m fitrischem Gemüse
4.90 €
Paneer Kulcha
Hefeteigbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse
4.50 €
Garlic Nan
Hefeteigbrot gefüllt mit Knoblauch
4.50 €
Onion Kulcha
Hefeteigbrot gefüllt mit Zwiebeln
4.90 €
Keema Nan
Hefeteigbrot gefüllt mit Lammfleisch
4.90 €
Pashawari Nan
Hefeteigbrot gefüllt mit Rosinen
Beilagen
3.50 €
Pappad (2 Stück)
Linsenwaffeln mit 3 verschiedenen schmackhaften Saucen
3.50 €
Plain Dahi
einfacher Joghurt
4.50 €
Alu Raita
Kartoffel-Joghurt
4.50 €
Kheere Ka Raita
Gurken-Joghurt
6.90 €
Pulao Rice
Basmati Reis nach Moghul Art zubereitet
Desserts
6.90 €
Egg Fried Rice
4.90 €
Firni
Honigmilch mit Reismehl, Mandeln, Pistazien und Nüssen
4.90 €
Gulab Jamun
Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken
Alkoholfreie Getränke
6.50 €
Sangam Teller
Überraschung
3.80 €
Mönchshof Alkoholfrei 0,5l
3.80 €
Kapuziner Hefe-Weißbier Alkoholfrei 0,5l
4.90 €
Franken Brunnen Spritzig 0,75l
3.80 €
Franken Brunnen Naturell 0,5l
4.90 €
Franken Brunnen Naturell 0,75l
3.20 €
Afri Cola Light 0,33l
3.20 €
Afri Cola 0,33l
3.20 €
Bluna Orange 0,33l
3.20 €
Bluna Zitrone 0,33l
Alkoholische Getränke
3.20 €
Spezi 0,33l
3.80 €
Kapuziner Weißbier-Dunkel 0,5l
3.80 €
Kapuziner Weißbier-Leichtes 0,5l
3.80 €
Mönchshof Kellerbier Dunkel 0,5l
3.50 €
Indisches Bier 0,33l
26.00 €
Grover Vin Blanc 0,75l
trockener Sauvignon Blanc aus Indien mit intensiv blumigen Aromen und intensivem Fruchtaroma - Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und leichtem Fleisch
26.00 €
Grover Vin Rouge 0,75l
trockener Cabernet Shiraz aus Indien mit kräftig strukturienten, zarten Gewürzaromen - Perfekt zu Grillfleisch, Kebab und leicht gewürzten Speisen
15.00 €
Prosecco 0,75l
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