Speisekarte
Vorspeisen
Schweinemedaillon-Spieße auf Rucola-Salat
Gegrillte Spieße vom Schweinemedaillon auf frischem Rucola-Salat
Knoblauch-Garnelen
Saftige Garnelen in einer würzigen Knoblauchöl-Marinade
Melone mit Serrano-Schinken
Erfrischende Melone serviert mit luftgetrocknetem Serrano-Schinken
Gegrillte grüne Paprikaschoten
Leicht scharfe grüne Paprikaschoten, mariniert und gegrillt in Olivenöl
Bolota Iberico Serrano mit geröstetem Brot
Hochwertiger Bolota Iberico Serrano (Pata Negra) auf knusprigem gerösteten Brot, garniert mit Manchego-Spänen
Variierte Tapasplatte
Auswahl an verschiedenen kalten Tapas (nach Art des Hauses)
Tapas
Spanisches Kartoffel-Omelett
Klassisches spanisches Omelett mit Kartoffeln und Zwiebeln
Gegrillte Chorizo
Gewürzte Chorizo-Würstchen, vom Grill zubereitet
Knusprig gebackene Calamaris
Zarte Calamarisringe, goldbraun frittiert und knusprig
Boquerones (gebackene Sardellen)
Kleine Sardellen, paniert und frittiert
Gambas in Knoblauchöl
Saftige Garnelen, gebraten in einer aromatischen Knoblauchöl-Marinade
Gegrillte Schweinemedaillon-Spieße
Zarte Spieße vom Schweinemedaillon, vom Grill zubereitet
Pikante Hackbällchen in Sauce
Gewürzte Hackbällchen in einer pikanten Sauce
Knusprig gebackenes Krebsfleisch
Köstliches Krebsfleisch, paniert und frittiert
Datteln im Speckmantel
Saftige Datteln umhüllt von knusprigem Speck
Manchego-Käse
Klassischer Manchego-Käse aus Spanien
Marinierte Champignons
Fruchtige Champignons, mariniert in einer würzigen Sauce
Marinierte Paprika
Gegrillte Paprika, mariniert in Olivenöl
Jamon Serrano
Luftgetrockneter Serrano-Schinken, dünn geschnitten
Schafskäse im Serranomantel
Mediterraner Schafskäse, umhüllt von zartem Serrano-Schinken
Kanarische Kartoffeln
Traditionelle kanarische Kartoffeln in einer würzigen Sauce
Oliven
Gemischte Olivenvariationen
Papas Bravas (Mojo)
Knusprig frittierte Kartoffelwürfel mit würziger Mojo-Sauce
Tapasplatte
Vielfältige Platte mit warmen und kalten Tapas für 2 Personen
Salate
Valencia Salat
Bunter Salat mit gegrillter Hähnchenbrust, knusprigem Bacon und Manchego-Käse
Vianense Salat
Gebratene Rinderfiletspitzen, grüner Spargel und Tomaten auf Rucola-Salat
Salat mit Lachs
Gegrillte Lachs-Medaillons auf frischem Rucola-Salat
Lisboeta Salat
Gebratene Garnelen auf frischem, saisonalem Salat und Manchego-Käse
Vegetarisch
Enchilada mit Gemüse
Weizentortilla gefüllt mit einer köstlichen Gemüsefüllung in einer pikanten Sauce
Enfornado
Cremiger Nudelauflauf mit Tomaten und überbackenem Manchego-Käse
Penne Vegetariana
Penne-Nudeln mit einer Auswahl an frischem Gemüse in Knoblauch-Olivenöl
Gemüse-Reis-Pfanne
Leckere Mischung aus verschiedenem Gemüse und duftendem Basmatireis
Pasta
Bandnudeln mit Lachs
Zarte Bandnudeln mit frischem Lachs, saftigen Tomaten und Rucola in einer sahnigen Safransauce
Spaghetti Marinera
Klassische Spaghetti mit Gambas in einer leicht pikanten Knoblauchöl-Sauce
Bandnudeln mit Schweinefiletspitzen
Zarte Bandnudeln mit saftigen Schweinefiletspitzen, frischem Gemüse und einer feinen Weinsauce
Penne nach Art des Hauses
Penne-Nudeln mit zarten Rinderfiletspitzen, grünem Spargel und frischen Tomaten
Kindergerichte
Kinder-Nudeln
Zarte Nudeln in einer leckeren Tomatensauce
Kinder-Hähnchenbrust
Saftige Hähnchenbrust mit knusprigen Pommes frites
Junior-Steak
Zartes Steak für kleine Feinschmecker, serviert mit knusprigen Pommes frites
Fleischgerichte
Rumpsteak
Saftiges und aromatisches Rumpsteak (200g)
Carne Alentejana
Gulaschartiges Geschmortes aus Schweinefleisch mit saftigen Venusmuscheln und würzigen Papas Bravas
Rib Eye Steak
Marmoriertes Rib Eye Steak (250g) mit vollem Geschmack
Hähnchenbrust
Zarte und saftige Hähnchenbrust (180g)
Schweinefilet
Zartes und mageres Schweinefilet (200g)
Estufado
Zart geschmortes Rindfleisch (Tafelspitz) mit köstlichen Aromen (200g)
Lammspieße
Zarte und saftige Lammspieße vom Grill, serviert mit gegrillten Datteln
Iberico Filet (Pata Negra)
Hochwertiges Iberico Filet (Pata Negra) (200g)
Saucen
Knoblauch-Olivenöl
Knoblauchöl mit frischen Tomaten und Oliven
Estragon
Würzige Estragon-Sauce
Manchego-Sauce
Köstliche Sauce mit spanischem Manchego-Käse
Rioja-Rotweinsauce
Feine Rotwein-Sauce mit aromatischer Note
Beilagen
Kleiner Salat
Knackiger Salat aus frischem Saisongemüse
Kanarische Kartoffeln
Traditionell kanarische Kartoffeln in würziger Sauce
Spinat
Fruchtiger Spinat mit feinem Geschmack
Rosmarinkartoffeln
Knusprige Kartoffeln mit einem Hauch von Rosmarin
Broccoli
Feiner Broccoli, schonend zubereitet
Pommes frites
Knusprig goldbraune Pommes frites
Gemüsereis
Duftender Basmatireis mit einer leckeren Mischung aus frischem Gemüse
Papas Bravas (Mojo)
Knusprig frittierte Kartoffelwürfel mit würziger Mojo-Sauce
Fisch
Lachsfilet
Zartes Lachsfilet, perfekt gegart
Kabeljaufilet
Saftiges Kabeljaufilet in einer leichten Sauce
Gegrillte Sardinen
Frische Sardinen vom Grill, ganz ohne Sauce
Gemischter Fischteller
Vielfältige Auswahl an frischen Fischsorten
Gambas
5 geschälte Gambas (Garnelen)
Knusprig gebackene Calamaris
Leicht knusprig gebackene Calamarisringe, ohne Sauce
Saucen
Knoblauch-Olivenöl
Knoblauchöl mit frischen Tomaten und Oliven
Hummersauce
Delikate Hummersauce, perfekt zu Meeresgerichten
Beilagen
Kleiner Salat
Knackiger Salat aus frischem Saisongemüse
Kanarische Kartoffeln
Traditionell kanarische Kartoffeln in würziger Sauce
Spinat
Fruchtiger Spinat mit feinem Geschmack
Rosmarinkartoffeln
Knusprige Kartoffeln mit einem Hauch von Rosmarin
Broccoli
Feiner Broccoli, schonend zubereitet
Pommes frites
Knusprig goldbraune Pommes frites
Gemüsereis
Duftender Basmatireis mit einer leckeren Mischung aus frischem Gemüse
Papas Bravas (Mojo)
Knusprig frittierte Kartoffelwürfel mit würziger Mojo-Sauce
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