Speisekarte
Unsere Haus-Spezialitäten (ab 18:00 Uhr)
14,30 €
Jeden Montag, Mittwoch, Freitag und Samstag
Zartes Schäufele mit würziger Starkbiersoße, serviert mit Knödeln
13,80 €
Jeden Dienstag
Authentischer fränkischer Spießbraten, gefüllt mit Zwiebeln und Senf, begleitet von Dunkelbiersoße und Knödeln
14,30 €
Jeden Donnerstag
Saftiger Krustenbraten aus der Schulter mit Dunkelbiersoße, serviert mit Knödeln
Internationale Spezialitäten
22,00 €
Gegrilltes Rumpsteak
Saftiges Rumpsteak mit aromatischer Kräuterbutter, dazu knusprige Pommes Frites
22,00 €
Fränkisches Rinderrückensteak
Zartes Rinderrückensteak mit goldbraunen Röstzwiebeln, begleitet von herzhaften Bratkartoffeln
20,60 €
Gedünstetes Lachsfilet
Zartes Lachsfilet mit köstlichen Krabben, serviert mit duftendem Reis
13,70 €
Schnitzel Wiener Art
Knuspriges Schweineschnitzel nach Wiener Art, begleitet von erfrischendem Kartoffelsalat
17,00 €
Cordon bleu mit Schweinefleisch
Saftiges Schweineschnitzel gefüllt mit rauchigem Schinken und aromatischem Käse, serviert mit knusprigen Pommes Frites
Beilagen und Salate
4,10 €
Leckeres Karottengemüse
Besonders empfehlenswert zu unserem fränkischen Winzersteak, dem traditionellen Krenfleisch oder der Rinderzunge
4,10 €
Bohnen mit Speck und Zwiebeln
Besonders empfehlenswert zu allen unseren Lammgerichten oder zur leckeren Bierkutscherpfanne
4,80 €
Bunter Beilagensalat
Die notwendigen Vitamine für eine erlebnisreiche Zeit im Fränkischen Seenland
Leckere Desserts
5,10 €
Gemischtes Eis
Eine köstliche Auswahl an verschiedenen Eissorten, serviert mit frischer Sahne
5,80 €
Eiskaffee oder Eisschokolade
Erfrischender Eiskaffee oder cremige Eisschokolade
5,80 €
Vanille-Eis mit Schokoladensoße und Sahne
Zartes Vanille-Eis mit verführerischer Schokoladensoße und luftiger Sahne
6,60 €
Warmer Himbeerkompott
Gebettet auf frischem Vanille-Eis
7,00 €
Rumtopf-Früchte
Verschiedene Rumtopf-Früchte auf einer süßen Komposition
6,70 €
Fränkische Pfannkuchen
Gefüllt mit einer leckeren fränkischen Füllung
7,70 €
Fränkische Apfelküchle
Knusprige Apfelringe im Bierteig mit einer Prise Zimtzucker, serviert mit Vanille-Eis
Spezialitäten aus dem Adlerbräu Haus
5,20 €
Aufgeschmalzte Kartoffelsuppe
Klassische Kartoffelsuppe mit herzhaften Speckwürfeln
5,50 €
Fränkische Hochzeitssuppe
Traditionelle fränkische Hochzeitssuppe – ein Genuss für Feinschmecker
13,80 €
Gunzenhäuser Bratwurst-Gröstl nach Braumeister Art
Herzhaftes Bratwurst-Gröstl mit deftigen Aromen, zubereitet nach Braumeister Art
12,30 €
Fränkisches Krautwickerla
Zarte Krautwickel mit einer traditionellen Füllung, serviert mit Stopfer
14,60 €
Bamberger Bierzwiebel
Zwiebelringe in herzhafter Biersoße, serviert mit cremigem Kartoffelpüree
15,40 €
Gunzenhäuser Pferdeäpfel
Knusprige Pferdeäpfel auf Sauerkraut mit aromatischer Specksoße, begleitet von Stopfer
15,60 €
Fränkisches Winzersteak
Saftiges Schweinehalssteak mit Weintrauben und Nüssen, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln
15,60 €
Markgrafenschnitzel
Zartes Schnitzel mit feiner Champignonsoße, begleitet von hausgemachten Spätzle
15,60 €
Bierbrauersteak
Saftiges Schweinehalssteak mit Kräutern gegrillt, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln
21,50 €
Adler-Topf
Zarte Schweinelendchen mit feiner Champignonsoße, begleitet von hausgemachten Spätzle
22,10 €
Bierkutscherpfanne
Verschiedene Medaillons in herzhafter Biersoße, serviert mit Schupfnudeln
15,10 €
Bürgermeisterstückla
Gesottener Tafelspitz mit würziger Meerrettichsoße, dazu Salzkartoffeln
23,20 €
Rindsroulade Großmutter Art
Saftige Rindsroulade nach Großmutter Art, dazu Kartoffelpüree und Erbsen
14,80 €
Gepökelte Rinderzunge
Zarte, gepökelte Rinderzunge in herzhafter Bockbiersoße, begleitet von Kartoffeln
14,60 €
Fränkisches Krenfleisch
Gekochte Rinderbrust mit pikant-würziger Meerrettichsoße, dazu Kartoffeln
Kleine Gerichte für den Hunger zwischendurch
6,70 €
Bayerische Leberknödelsuppe
Traditionelle bayerische Leberknödelsuppe, eine wärmende Delikatesse
9,50 €
Zwei Fränkische Bratwürste
Zwei fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und Brot oder Kartoffelsalat
9,50 €
Zwei Blaue Zipfel
Fränkische Bratwürste gekocht mit reichlich Zwiebeln, dazu knuspriges Brot
Saisonspezialitäten
6,60 €
Frisches Pfifferlingrahmsüppchen
Cremige Pfifferlingrahmsuppe mit feinem Aroma
25,00 €
Waldfrische Pfifferlinge
Zarte Waldfrische Pfifferlinge in Kräuterrahm, begleitet von saftigem Schweinelendchen und Spätzle
18,50 €
Waldfrische Pfifferlinge
Gebratene Waldfrische Pfifferlinge mit Rühreiern, serviert mit Kartoffeln
20,00 €
Waldfrische Pfifferlinge
Waldfrische Pfifferlinge in Kräuterrahm gegart, serviert mit Semmelknödeln
Sommerliche Salate und Vegetarische Speisen
11,90 €
Großer frischer Sommersalat
Bunter und knackiger Salatgenuss mit frischem Baguette
5,50 €
Aufpreis: Putenstreifen
6,00 €
Aufpreis: Lachsstreifen
6,00 €
Aufpreis: Räucherlachs
13,80 €
Aufpreis: 200 Gramm Rumpsteak
12,50 €
Salatteller mit marinierten Brezenknödeln
Frischer Salatteller mit marinierten Brezenknödeln in Balsamico-Apfel-Dressing, dazu luftiges Baguette
12,00 €
Leckere Spinatspätzle
Hausgemachte Spinatspätzle mit goldbraunen Schmelzzwiebeln und fein geriebenem Parmesan
11,10 €
Maultaschen in kräftiger Brühe
Gefüllt mit feinem Ratatouille, serviert in einer kräftigen Brühe
11,80 €
Tomaten-Zucchini-Gratin
Saftiges Tomaten-Zucchini-Gratin mit knuspriger Käsekruste, serviert mit Kartoffeln
14,30 €
Gebackene Champignons auf Salaten
14,70 €
Frische Champignons in Kräuterrahm gegart
Zarte Champignons in einer aromatischen Kräuterrahmsoße, serviert mit hausgemachten Semmelknödeln
9,80 €
Allgäuer Käsespätzle
Käsespätzle mit herzhaft gerösteten Zwiebeln
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Land-Gut-Hotel Adlerbräu.
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