Speisekarte
EMPFEHLUNG DER WOCHE
6,30 €
Cremige Spargelsuppe
Mit Einlage und knusprigem Baguette, 0,35L
6,30 €
Kartoffelsuppe nach Rheinischer Art
Mit Speck und serviert mit knusprigem Baguette, 0,35L
7,80 €
Pikante Gulaschsuppe
Mit Paprika, Kartoffeln und einer kleinen Portion knusprigem Baguette, 0,35L
17,80 €
Stück Stürzelberger Spargel
Begleitet von Sauce Hollandaise und Kartoffeln mit Butter
21,80 €
Portion Stürzelberger Spargel
Mit Sauce Hollandaise, gekochtem Schinken und Kartoffeln mit Butter
22,80 €
Portion Stürzelberger Spargel
Mit Sauce Hollandaise, einem Schnitzel (120g) und Kartoffeln mit Butter
24,80 €
Portion Stürzelberger Spargel
Mit Sauce Hollandaise, zwei Medaillons vom Schweinefilet und Kartoffelkroketten
15,40 €
Saftiges Rindergulasch
Serviert mit Spätzle und knackigem Salat
12,50 €
Portion Heringsfilet
In einer cremigen Sauce mit Äpfeln und Gurken, dazu Quallmänner
16,80 €
Braumeister-Teller
Zartes Haxenfleisch in Biersoße mit knusprigen Bratkartoffeln und frischem Salat
16,80 €
Geschmortes Hähnchenfleisch
Mit aromatischem Sauerkraut und cremigem Kartoffelpüree
19,60 €
Ganzes Hähnchen - 1100g
Mit Sauerkraut und cremigem Kartoffelpüree
6,80 €
Vier gebackene Apfelküchlein
Serviert mit aromatischem Zimt-Zucker und einer Kugel Vanillesauce
7,40 €
Ofenfrischer Apfelstrudel
Mit einer Portion cremiger Vanilleeiscreme
8,80 €
Kaiserschmarren
Mit einer Portion cremiger Vanilleeiscreme
VEGETARISCH
13,90 €
Harissa Bowl
Couscous, Cranberries, Kichererbsen, rote Paprika, Erbsen, Tomaten und Gurken mit einem Kräuterdip, serviert mit Mini-Baguette
15,90 €
Brauhaus Bowl
Knusprige Semmelknödel mit Malzbier-Balsamico gefüllt, Rahmsauerkraut, rote Beete, Croûtons, Radieschen und ein Topping aus Walnuss-Pumpernickel-Crunch
15,90 €
Bauerngarten Bowl
Herzhafter Bratkartoffelsalat, glasierte rote Zwiebeln, Rettich, marinierte Champignons, Malzbier-Creme Fraiche, Haselnuss-Crunch und eine mit Pilzfüllung gefüllte Muffin
12,80 €
Knuspriger Flammkuchen
Mit Crème fraîche, Paprika, Mais und cremigem Weichkäse
4,90 €
Kleiner Blattsalat
13,20 €
Gebackener Ziegenkäse auf frischem Blattsalat
Serviert mit Thymianhonig und gerösteten Walnüssen
FRISCHER FLAMMKUCHEN AUS DEM OFEN
12,80 €
Flammkuchen - vegetarisch
Mit Crème fraîche, Paprika, Mais und cremigem Weichkäse
12,80 €
Flammkuchen nach Elsässer Art
Mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln
13,60 €
Brauhaus Flammkuchen
Mit Malz gebackenem Teig, Crème fraîche, Schwarzwälder Schinken, Lauch und Zwiebeln
14,20 €
Flammkuchen de Luxe
Mit Crème fraîche, Lachsstreifen und Lauch
LECKERES ZU EINEM FRISCHEN SION KÖLSCH
5,80 €
Mett-Happen
Auf zwei halben Baguettes serviert, garniert mit Zwiebeln
6,80 €
Tatar-Happen
Auf zwei halben Baguettes serviert, garniert mit Zwiebeln
5,40 €
Halve Hahn
Belegt mit mittelaltem Beemster-Käse, Zwiebeln und Butter, serviert auf einem Baguette
8,90 €
Westerwälder Bauernsülze
Mit Gewürzgurke, Bratkartoffeln und Remoulade
BRAUHAUSSPEZIALITÄTEN
11,50 €
Blutwurst vom Feinsten
Mit geschmorten Zwiebeln auf cremigem Kartoffelpüree, dazu Apfelkompott
16,90 €
Roastbeef
Zartes, rosa gebratenes Roastbeef mit knusprigen Bratkartoffeln und einer cremigen Remoulade
8,90 €
Scharfe Reni's Currywurst
Serviert mit einer pikanten Sauce, knusprigen Pommes frites und delikater Mayonnaise
15,40 €
Bierkutscher-Kotelett (270g)
Mit geschmorten Zwiebeln, einem Spiegelei und köstlichen Bratkartoffeln
17,90 €
Ofenfrische Schweinehaxe (ca. 900g)
Serviert mit knusprigen Bratkartoffeln und frischem Krautsalat
17,30 €
Ofenfrische Schweinehaxe (ca. 900g)
Serviert mit knusprigem Baguette und frischem Krautsalat
18,40 €
Rheinischer Sauerbraten
Mit einer köstlichen Mandelsoße, herzhaften Kartoffelklößen und würzigem Rotkohl
9,80 €
Kölner Dombockwurst - Prinz Frank (220g)
Serviert mit traditionellem Kartoffelsalat
UNSERE KLASSIKER - SCHNITZELSPEZIALITÄTEN
15,80 €
Wiener Schnitzel
Kross paniertes Schnitzel mit knackigen Pommes frites
16,80 €
Jägerschnitzel
Mit cremiger Champignonsauce und herzhaften Bratkartoffeln
16,80 €
Zigeunerschnitzel
Mit einer pikanten Sauce und herzhaften Bratkartoffeln
FRISCHE SALATE DER SAISON
4,90 €
Kleiner Blattsalat
13,60 €
Gebratene Hähnchenbrust auf frischem Blattsalat
Mit knusprig gerösteten Kernen und saftigen Kirschtomaten
13,20 €
Gebackener Ziegenkäse auf frischem Blattsalat
Mit aromatischem Thymianhonig und gerösteten Walnüssen
LECKERES FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
6,30 €
Köbeschen
Zwei Stück Wiener Würstchen mit knusprigen Pommes frites
6,80 €
Hänneschen
Ein kleines Schnitzel mit cremigem Kartoffelpüree
6,30 €
Hähnchen-Nuggets
Mit süß-saurer Sauce und knusprigen Pommes frites
FRISCHE REIBEKUCHEN - JEDEN DONNERSTAG
7,80 €
Reibekuchen mit Apfelkompott
7,40 €
Reibekuchen mit Rübenkraut
13,90 €
Reibekuchen mit Räucherlachs und Crème fraîche
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