Name: MAYBACH Gastronomie GmbH
Address: Maybachstraße 111, Köln, Nordrhein-Westfalen, 50670
Telephone: +49 221 9123598
Price range: €€

Speisekarte

Unsere Vorspeisen

6,90 €

Mediterranes Antipasti

Eine vielfältige Auswahl mediterraner Köstlichkeiten mit Ziegenkäsecreme, Pinienkernen und Oliven

4,90 €

Cremige Spargelsuppe

Ein zarter Rahmsuppe mit frischem Spargel

8,90 €

Lachs-Tatar

Fein gehackter Lachs mit einer knusprigen Wasabi-Nuss-Kruste und einem Wildkräutersalat

8,90 €

Luftgetrockneter Schinken mit Spargel

Zarter Landschinken serviert mit einem Salat aus Spargel und Wildkräutern

9,90 €

Carpaccio vom Rinderfilet mit Pilzen

Dünn geschnittenes Rinderfilet mit Parmesan und gebratenen Pilzen

Unsere Steaks

23,90 €

Zartes Filetsteak

Ein saftiges und zartes Steak vom Rind (ca. 200g) mit Kräuterbutter und gebratener Spitzpaprika

22,90 €

Rip Eye Steak "John Wayne Cut"

Ein Klassiker unter den Steaks (ca. 300g) mit Tomaten-Relish und gebratener Spitzpaprika

16,90 €

Schultersteak vom US-Black Angus Rind

Saftiges Schultersteak vom US-Black Angus Rind mit Tomaten-Relish und knusprigen Süßkartoffelchips

10,90 €

Hamburger vom US-Beef

Ein herzhafter Hamburger mit würzigem Rinderschinken, Greyerzer Käse, Tomaten-Relish und Vitalsalat

Beilagen

4,90 €

Frische Gartensalate

Frische und knackige Salate der Saison

3,90 €

Steakhouse Pommes Frites

Knusprig frittierte Pommes Frites im Steakhouse-Stil

3,90 €

Knusprige Süßkartoffelchips

Kross gebratene Süßkartoffelchips

Vegetarische Genüsse

8,90 €

Wildkräutersalat mit Holunderblütendressing

Fruchtiger Wildkräutersalat mit knackigen Nüssen und Kartoffel-Thymian-Krapfen

9,90 €

Cremiges Bärlauch-Risotto

Feines Risotto mit aromatischem Bärlauch, gemischtem Wildkräutern und frischem Gemüse

12,90 €

Gebratener Ziegenkäse im Brickteig

Knusprig gebratener Ziegenkäse in zartem Brickteig auf einem Bett aus Blattsalaten mit getrockneten Tomaten, Oliven und Pinienkernen

Klassische Gerichte

16,90 €

Zarte Filetspitzen mit Steinpilzrahm

Saftige Filetspitzen vom Black Angus Rind in einer cremigen Steinpilzrahmsauce, serviert auf Tagliatelle

13,90 €

Das Original Vogler-Schnitzel

Knusprig paniertes Schweinerücken-Schnitzel mit Zitrone, Preiselbeeren, Steakhouse Pommes Frites und frischem Salat

12,90 €

Gebratene Putenbruststreifen mit Champignons

Zarte Streifen von Putenbrust und saftige Champignons, serviert mit frischen Gartensalaten

14,90 €

Indisches Lammragout

Zartes Lammragout mit Apfelwürfeln und pikantem Thai-Curry, dazu aromatischer Basmati-Reis

Spezialitäten vom Maybach

11,90 €

Frischer Stangenspargel

Zarter Stangenspargel mit cremiger Sauce Hollandaise und Rosmarin-Kartoffeln

10,90 €

Hausgemachte Bärlauch-Bratwurst auf Spargel-Gemüse

Saftige Bärlauch-Bratwurst serviert auf frischem Spargel-Gemüse mit Rosmarin-Kartoffeln

16,90 €

Stangenspargel mit gebratenem Ikarimi-Lachs

Zarter Stangenspargel mit cremiger Sauce Hollandaise, gebratenem Ikarimi-Lachsfilet und Rosmarin-Kartoffeln

Verlockende Desserts

5,90 €

Cremige Crème Brûlée

Ein traumhaftes Dessert mit knuspriger Karamellkruste, serviert mit hausgemachtem Sorbet

8,90 €

Auswahl edler Käsesorten

Eine Auswahl köstlicher Käsesorten mit knackigen Nüssen und feinem Feigensenf

6,90 €

Verführerischer Dessertteller

Genießen Sie unseren warmen Schokoladenkuchen, hausgemachtes Sorbet und luftig-leichtes Schokoladenmousse

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