Name: Restaurant Ox & Klee
Address: Richard-Wagner-Str. 20, Köln, Nordrhein-Westfalen, 50674
Telephone: +49 221 16956603

Speisekarte

Zu Beginn

Zart gebeizter Heilbutt

Chicorée und Grapefruit treffen auf knusprige Sonnenblumenkerne.

Panna Cotta von Sellerie und Safran

Gegarter Sellerie vereint sich mit cremiger Safran-Panna Cotta und Rote Bete Sprossen.

Pulled Chicken Sandwich

Zartes Hähnchenfleisch auf knusprigem Sauerteigbrot, begleitet von frischen Radieschen, saurer Sahne und Lauchzwiebeln.

Kichererbsenmousse mit mediterranem Touch

Cremiges Kichererbsenmousse mit frischem Granatapfel, Minze und zart gegartem Zucchini.

Hauptgerichte

Barberie Entenbrust in Kaffeesauce

Saftige Entenbrust mit einer verführerischen Kaffeesauce, begleitet von knackigem Fenchel und zarten Schwarzwurzeln.

Orange Cellery mit überraschendem Twist

Eine Kombination aus frischer Orange, aromatischen Lorbeerblättern und einem Hauch von Verjus. Verfeinert mit Staudensellerie.

Süßes Finale in 2 Gängen

Blutorange trifft auf cremige Mascarpone

Ein Zusammenspiel aus saftiger Blutorange, cremiger Mascarpone und einer dezenten Note von süßem Holz und purple Curry.

Valrhona Kidavoa mit Amaranth-Crunch

Ein Schokoladen-Traum aus zarter Valrhona Kidavoa, begleitet von süßem Dulce de Leche, knusprigem Weizen und einem Hauch von Amaranth.

Zum Abschluss: Petit Fours

Kleine, köstliche Profiteroles mit einer Füllung aus Fichtennadeln und Quitte.

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