Speisekarte
ZAKUSKA – Sakuska – VORSPEISEN
4.90 €
Knoblauchbrot
Knoblauchbrot
5.60 €
Russische Schnitte
Mit Dorschleber und Tomate
5.90 €
Gebratene Aubergine (vegetarisch)
Gebratene Auberginenscheiben, etwas Knoblauchpaste, Mayonnaise, Tomatenscheiben
7.90 €
Russkaja Sakyska
Russischer Speck mit marinierter Gurke und einem Gläschen Wodka
5.90 €
Krasnaja Moskwa (vegetarisch)
Käse-Knoblauch-Paste auf Tomatenscheiben
11.90 €
Ribnoe Assorti
Geräucherter Lachs, Sprotten, Ei mit rotem Lachskaviar
10.90 €
Gefüllte Eier mit rotem Kaviar
Serviert mit geräuchertem Lachs auf Weißbrot
10.50 €
Blintschiki mit Kaviar
Eierkuchen mit rotem Lachskaviar
5.60 €
Wolgaschnitte
Geräucherte Sprotten und frische Zitrone auf Weißbrot
8.90 €
Gribok (warme Vorspeise)
Mit Käse überbackene Champignonköpfe an Knoblauchsahnesauce
10.90 €
White Tiger (warme Vorspeise)
Tigergarnelen in Olivenöl-Knoblauchsauce, im Backofen gegart
СУПЫ – supi – Suppen
4.50 €
Borschtsch
Rote Beete, Kartoffeln, Zwiebeln, Möhren, Hühnerbouillon, serviert mit Smetana
5.10 €
Ucha „po-Zarski“ im Eisentopf
Fischsuppe aus Lachs, Zander und Seelachs mit speziellen russischen Gewürzen
Салаты – salati – Salate
5.10 €
Vitamin Salat (vegetarisch)
Tomaten, Gurken mit Smetana
5.20 €
Salat „Repka“
Rote Bete, frische Äpfel, Knoblauch, gehackte Walnüsse, Mayonnaise und Schmand
5.30 €
Heringsalat „Solotaja Ribka“
Marinierte Heringsstückchen, Apfelsinen, Eisbergsalat, Schmand
5.80 €
Schinken–Käse Salat
Frische Gurke, Schinken, Ei, Paprika, geriebener Käse, Mayonnaise
5.90 €
Salat “Stolitschnij“
Kartoffeln, marinierte Gurken, Ei, Erbsen, Geflügelfleisch, Mayonnaise
Speisen im Keramiktopf und aus der Pfanne
15.90 €
Pelmeni auf Bojarenart
Gekochte Pelmeni mit gebratenen Pilzen und Pilzsoße, im Keramiktopf mit Käse überbacken
16.90 €
Scharkoe (scharf, kaukasische Art)
Schweinefleisch, Kartoffeln, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, scharfe Bouillon, Käse, im Keramiktopf gebacken
15.80 €
Gorschoschek (leicht süß-scharf)
Hähnchenfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Möhren, Äpfel, Paprika, Backpflaumen, im Ofen gebacken
15.80 €
Kurotschka Rjaba
Gezupftes Hühnerfleisch, Reis, gedünstete Bohnen, Käse, Erbsen, Knoblauch
14.90 €
Ovoschnaja (vegetarisch)
Buttergemüse auf Reis geschichtet, mit Käse überbacken und Knoblauch verfeinert
15.90 €
Zigeunerpfanne (scharf)
Buchweizen mit Schweinefleischwürfeln, Tomaten, mit Käse überbacken, Knoblauch
15.80 €
Petyschok
Buchweizen, Hühnerfleisch, Salzgurke, Ei, Käse-Mayonnaise-Soße, Knoblauch, im Ofen überbacken
15.90 €
Babka
In russischen Gewürzen gebratenes Schweinefleisch mit geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln, Möhren, im Ofen gebacken, Smetanasoße
15.90 €
Pilzbabka (vegetarisch)
Geriebene Kartoffeln mit gebratenen Champignons, im Ofen gegart, mit Smetanasoße
17.90 €
Babka oder Pilzbabka XXL
Größere Portion des Gerichts Babka bzw. Pilzbabka
Горячие блюда – gorjatschije – Hauptgerichte
16.90 €
Wolgograder Schweinsrolle
Schweinefleisch gefüllt mit Pilzen, Käse, Zwiebeln, in Sojasoße gedünstet, Walnüsse und Preiselbeermarmelade
15.90 €
Russisches Schnitzel „Babuschka“
Paniertes Schweinefilet mit Käse-Mayonnaise-Füllung, süß-sauer Soße
15.90 €
Stroganoff
Schweinefleisch mit Tomatenscheiben, überbacken mit Käse, Knoblauch, scharfer Soße
15.90 €
Rasputin
Schweinefleisch mit gebratenen Pilzen, mit Käse überbacken
14.90 €
Petschenka
In Mehl geschwenkte, gebratene Schweineleber mit Zwiebeln und Smetanasoße
19.90 €
Kavkaskaja
Lamm-Kotelett in kaukasischen Gewürzen mariniert, gebraten, Schälchen scharfe Soße
24.90 €
Ilja Muromez
Rippchen mit Knoblauch, gebratene Leber in Mehl geschwenkt, mariniertes Lamm
Beilagen
Buchweizen
Als Beilage, ggf. mit Knoblauch oder würzig bestellbar
Kartoffelspitzen
Kartoffelbeilage
Pommes
Pommes frites
Bratkartoffeln
Gebratene Kartoffelscheiben
Buttergemüse oder Reis
Gemüse bzw. Reisbeilage
Пельмени – Pelmeni
8.00 €
Pelmeni (kleine Portion)
Gekochte Pelmeni in eigener Bouillon, Smetana
14.90 €
Uralskie
Mit Käse überbackene Pelmeni aus dem Ofen (scharf oder mit Knoblauch möglich)
15.90 €
Ovoschnie
Pelmeni mit gebratener Aubergine, Zucchini, Tomaten, grünen Bohnen, Mayonnaise-Soße, Käse überbacken
15.80 €
Pomidor
Pelmeni mit frischen Tomaten, leichter scharfer Mayonnaise-Soße, mit Käse überbacken
15.90 €
Gribnie
Pelmeni mit gebratenen Pilzen und Smetana, mit Käse überbacken
Рыбные блюда – riba – Fischgerichte
15.90 €
Tschuktschenroulade
In Schwarzwaldschinken gerolltes Lachsfilet mit gebratenen Pilzen, paniert und frittiert, Remoulade
16.90 €
Zarenzander
Zucchinischeiben, Zanderfilet, Auberginenscheibe, Käse-Mayonnaisesoße, im Ofen gegart
15.80 €
Lachsfilet „Dynaj“
Lachsfilet mit Tomaten, Käse-Mayonnaisesoße, Paprika, aus dem Ofen
15.80 €
Emelja (Pfannengericht)
Buchweizen, Seelachsfilet, Aubergine, Zucchini, Tomaten, im Ofen mit Käse überbacken
Десерт – Desserts
6.50 €
Eiskaramell mit Sahne
6.50 €
Rotkäppchen (Erdbeereis mit Sahne)
7.50 €
Heiße Liebe
Sahneeis mit heißen Himbeeren
5.50 €
Kleine Blintschiki mit Quark & Rosinen
Eierkuchen mit Quarkfüllung
5.50 €
Kleine Blintschiki mit Apfelmus
Eierkuchen mit Apfelmus
6.90 €
Moskauer Schokoladeneis
Mit Sahne und geriebener Schokolade
6.90 €
Rus. Plombir
Sahneeis mit Schlagsahne
2.90 €
Eine Kugel Eis mit Sahne
7.90 €
Schokoeis mit Eierlikör und Sahne
6.50 €
Nusseis
Mit gehackten Walnüssen
8.90 €
Skaska
Blintschiki mit heißen Erdbeeren, Vanille- und Erdbeereis, Sahne
Heiße Getränke ohne und mit Alkohol
15.00 €
Tee aus Samowar (ab 4 Personen)
20.00 €
Tee aus Samowar mit russischem Konfekt
3.90 €
Tasse Tee mit russischem Konfekt
4.90 €
Tee mit russischem Balsam
4.90 €
Tee mit Kirschwodka
4.90 €
Tee mit Apfelsinenwodka
4.90 €
Sibirischer Jägertee (mit Alkohol)
4.90 €
Russische Schokolade (mit Alkohol)
4.90 €
Glühwein
4.90 €
Tee mit Rum (4cl) oder Grog (4cl Weinbrand)
Eine Portion
2.50 €
Tasse Kaffee
1.80 €
Tasse Espresso (einfach)
Doppelt kostet 2.50
2.50 €
Heiße Milch mit Honig
2.90 €
Heiße Schokolade (mit Sahne)
2.90 €
Cappuccino (mit Sahne)
Alkoholfreie Getränke
6.90 €
Lichtenauer Mineralwasser
0.7l 6.90, 0.3l 3.30, 0.4l 3.70
4.20 €
Lichtenauer Tonic
0.3l 3.70, 0.4l 4.20
4.20 €
Lichtenauer Bitter Lemon
0.3l 3.70, 0.4l 4.20
4.20 €
Lichtenauer Ginger Ale
0.3l 3.70, 0.4l 4.20
4.80 €
Cola, Fanta, Sprite, Spezi
0.3l 3.80, 0.4l 4.80
4.50 €
Apfelschorle
0.3l 3.50, 0.4l 4.50
5.00 €
Fruchtsäfte
0.2l 3.00, 0.4l 5.00
4.50 €
KWAS (russisches Nationalgetränk aus Brot)
0.2l 3.00, 0.3l 3.50, 0.4l 4.50
4.50 €
BARBARIS
Limo aus dem Saft der Barberitze
4.50 €
Buratino
Limonade mit Karamellgeschmack
4.50 €
Tarchyn
Waldmeister-ähnliche Limonade
4.50 €
Birkensaft
Leicht süßlicher Saft aus der Birke
Fantasievolle sowjetische Cocktails und Longdrinks
7.50 €
Krasnaja Moskwa
3cl Passao, 3cl Orangenwodka, Grapefruitsaft
7.50 €
Rote Gefahr
3cl Wodka, 2cl Grenadine, Galliano, Orangensaft
7.50 €
Iwan der Schreckliche
3cl Wodka, 2cl Creme de Cassis, trockener Sekt
7.50 €
Rotkäppchen
Erdbeerwodka 5cl, 3cl Passao, Tonic
7.50 €
Molotow-Cocktail
3cl Wodka, trockener Sekt, Dry Sherry, Kirschsaft
20.00 €
KGB (10 Sorten Wodka)
4.50 €
Anjuta (alkoholfrei)
Orangensaft, Bananensaft, Kirschsaft
4.50 €
Smorodina (alkoholfrei)
Tonic mit schwarzen Johannisbeeren
4.50 €
Sima (alkoholfrei)
Blue Curacao Sirup mit Bitter Lemon
4.50 €
SaKat (alkoholfrei)
Campari-Imitat mit Orangensaft
Bier von Fass
4.50 €
Mauritius Pils, Schwarzes Gold, Radler
0.3l 3.90, 0.5l 4.50
4.50 €
Cola-Weizen oder Bananenweizen
0.5l
4.50 €
Sankt-Petersburger Bier (hell oder dunkel)
0.3l 3.90, 0.5l 4.50
4.50 €
Russisches Radler
Pils mit russischer Himbeerlimonade, 0.3l 3.90, 0.5l 4.50
4.50 €
Paulaner Hefeweizen (hell, dunkel, alkoholfrei)
0.5l
4.50 €
Alkoholfreies Clausthaler (herb)
0.5l
Russisches Wässerchen
3.50 €
Verschiedene Wodkasorten (3cl)
z.B. Johannisbeer, grüner Apfel, Mandarine, Sanddorn, Pfirsich, Vanille, Grapefruit, Himbeer, Moosbeer, Cherry, Birne, Kirsch, Ananas-Mango, Kokos, Black, Zitrone, Wassermelone, Pepperoni mit Honig
3.90 €
Erdbeer + Wodka (4cl)
3.90 €
Kirsch + Wodka (4cl)
4.30 €
Piotr I
3cl Wodka, Scheibe Zitrone, Zucker, Kaffee
7.50 €
Wodka Pur – eiskalt
100g 7.50, 200g 13.00, 0.5l 30.00, 0.7l 45.00
4.70 €
Teller mit marinierten Gurken
Passend zum Wodka
4.90 €
Teller mit Zitronen, Zucker und Kaffee
Passend zum Wodka
13.00 €
I LOVE VODKA – Menü 1: Held der Arbeit
Vanillewodka, Johannisbeer, Zitronenwodka, Mandarinen, grüner Apfelwodka
13.00 €
I LOVE VODKA – Menü 2: Rote Gefahr
Erdbeerwodka, Johannisbeer, Kirschwodka, Cranberry
Russischer Cognac, Likör und Kräuter
5.20 €
Ararat (5 Sterne)
4cl, 40%, wird angewärmt serviert
3.90 €
Aljonuschka
2 Teile Tundramoosbeerenlikör, 2 Teile Wodka
3.50 €
Tundramoosbeerenlikör
3cl, 15%
3.90 €
Russischer Balsam
3cl, 40%
SEKT – FLASCHE 0.75L
28.00 €
Krimsekt „Schemtschyschnoe“
11.5%, trocken, halbtrocken oder lieblich
17.90 €
Rotkäppchen Sekt
Trocken oder halbtrocken
16.90 €
HUGO (0.75l)
Trendgetränk aus Holunderblütensaft und Minze
5.90 €
Piccolo (0.2l)
Weißwein
17.90 €
Chardonnay (Dionis)
Süd-Moldawien, 12.5% trocken, 0.2l 4.90, 0.75l 17.90
17.90 €
Muskat
Süd-Moldawien, 11% lieblich, 0.2l 4.90, 0.75l 17.90
19.90 €
Pirosmani
Georgischer halbtrockener Wein, 0.2l 5.30, 0.75l 19.90
19.90 €
Tsinandali
Georgischer trockener Wein, 0.2l 5.30, 0.75l 19.90
Rotwein
19.50 €
Granatapfelwein aus Aserbajdschan
0.2l 5.30, 0.75l 19.50
17.90 €
Isabella/Lidia
Süd-Moldawien, 10.5% lieblich, 0.2l 4.90, 0.75l 17.90
4.50 €
Kagor (Likörwein)
16%, 0.2l 4.50
19.90 €
Saperawi
Georgien, 12% trocken, 0.2l 5.30, 0.75l 19.90
19.90 €
Kindzmarauli
Georgien, 11.5% lieblich, 0.2l 5.30, 0.75l 19.90
19.90 €
Mukuzani
Georgien, halbtrocken/trocken, 0.2l 5.30, 0.75l 19.90
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Russische Stube im Burgkeller Meerane.
Diese Speisekarte wurde am 03.04.2025 durch den Inhaber des Russische Stube im Burgkeller hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Russische Stube im Burgkeller.
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