Speisekarte
Unsere aktuellen Kreationen
4.50 €
Cremige Zucchinisuppe
mit knusprigen Speckstreifen
5.50 €
Pfifferlingssüppchen
mit einer scharfen Salami verfeinert
11.00 €
Eifler Ravioli
gefüllt mit Bergkäse in einem köstlichen Rucola-Pesto, serviert mit geräucherten Lachsstreifen
13.50 €
Zarte Pfifferlinge in Rahmsauce
serviert mit frischer Bio-Bandnudeln oder Semmelknödeln, dazu ein Sommersalat
14.50 €
Pfifferlinge mit Schweineschnitzel
serviert mit knusprigen Pommes frites und einem frischen Sommersalat
12.00 €
Vollkornspaghetti mit mediterranem Gemüse
mit Cherrytomaten, Pinienkernen, Champignons, Rucola, Basilikum und Zucchinistreifen, dazu ein frischer Sommersalat
8.50 €
Leichter Sommersalat
mit gebratenen Kohlrabistreifen in Kürbiskernöl und Garnelen im Kartoffelmantel, garniert mit einer süßen Chilisauce
16.00 €
Cordon Bleu vom Schwein
gefüllt mit Eifel Käse und Eifel Schinken, dazu Pastinaken-Möhrengemüse und knusprige Pommes frites
15.00 €
Pfifferling-Risotto mit grünem Spargel
mit geriebenem Eifelkäse und Kirschtomaten, dazu ein frischer Sommersalat
13.00 €
Eifler Kartoffel-Käsekrapfen
in Salbeibutter gebraten, serviert mit Pfifferlingen, Tomaten, jungem Spinat und roten Zwiebeln, dazu ein Sommersalat
18.50 €
Zarte Schweinefiletmedaillons
mit gebratenen Pfifferlingen, Spitzkohl-Karotten und Maispolentatörtchen
24.00 €
Saftiges Rinderfilet
mit Rotweinschalotten, Sommergemüse und cremiger Kartoffelgratin
6.50 €
Brombeerparfait
serviert auf einem Fruchtspiegel
Vorspeisen
7.50 €
Gebackene Champignons oder Zucchini
serviert mit einer köstlichen Sauce Aioli und frischem Brot
9.00 €
Carpaccio vom Eifeler Rinderfilet
mit frischem Rucola, gehobeltem Bio-Ziegenkäse und knusprigen Bio-Kürbiskernen
6.00 €
Hausgemachte eingelegte Oliven
mariniert mit feinsten Kräutern und Knoblauch, serviert mit frischem Brot
Suppen
6.00 €
Kraftvolle Rinderbrühe
mit feinen Gemüsestreifen und kleinen Brokkoliröschen
6.50 €
Senfige Sauerkrautsuppe
gekocht mit aromatischem Monschauer Senf
Fleischspezialitäten
16.50 €
Zartes Rahmschnitzel vom fröhlichen Landschwein
mit frisch gebratenen Kräuterchampignons, serviert mit knusprigen Pommes frites und einem knackigen Blattsalat
15.00 €
Hövelchen op Fleesch Schweineschnitzel
mit knusprigen Speck-Zwiebelstreifen und gerösteten Brotwürfeln, dazu servieren wir saftige Bratkartoffeln und einen frischen Blattsalat
18.00 €
Hausgemachte Rindfleischroulade
nach Großmutters Rezept, dazu servieren wir hausgemachte Vollkornspätzle und saisonales Gemüse
20.50 €
Vulkantopf
ein köstlicher Mix aus Schweinefilet und Rinderhüftmedaillons auf Erbsen, dazu knusprige Bratkartoffeln, Rührei und Sauce Hollandaise, garniert mit frischer Kräuterbutter
23.00 €
Pfeffersteak vom Angus Rinderrücken
serviert mit einer schwarzen Pfefferrahmsauce, dazu knusprige Pommes Wedges und einen knackigen Blattsalat
22.00 €
Saftiges Rumpsteak
mit würzigen Schmorzwiebeln und aromatischer Kräuterbutter, dazu knusprige Pommes Frites und ein knackiger Blattsalat
17.50 €
Winzerburger
mit einer Spezialsauce aus Monschauer Senf, serviert mit knackigem Spitzkohl-Traubensalat, Zwiebelconfit, knusprigem Speck und würzigem Bierkäse von der Bio-Käserei Frangen, dazu knusprige Pommes Wedges und einen knackigen Blattsalat
Vegetarische Köstlichkeiten
13.00 €
Kichererbsen-Curry (vegan)
mit frischem Brokkoli, Möhren und Rosinen in einer aromatischen Curry-Kokosmilch, serviert mit duftendem Basmatireis und einer Salatbeilage
11.00 €
Ofenkartoffel
gefüllt mit cremigem Kräuterquark und geschmorten Zwiebeln, serviert mit frischen Champignons, Rucola, Cocktailtomaten und Parmesanspänen
14.50 €
Hausgemachte Wirsingroulade
auf aromatischem Grünkernrisotto und einem köstlichen Tomatensugo, verfeinert mit gerösteten Haselnüssen und einem Ei
Frischer Fischgenuss
18.00 €
Kross gebratenes Bachforellenfilet
mit einer feinen Kräuter-Knoblauch-Marinade, dazu saftige Schwenkkartoffeln und ein knackiger Blattsalat
19.50 €
Zanderfilet im Schinkenmantel
knusprig gebraten und serviert auf einer aromatischen Monschauer Senfsauce, dazu duftender Basmatireis (Bio) und ein knackiger Blattsalat
Bunt gemischte Speisen
9.50 €
Döppekooche
ein köstlicher Kartoffelschichtkuchen mit einer cremigen Petersiliensauce und einem knackigen Blattsalat
11.50 €
Döppekooche
ein köstlicher Kartoffelschichtkuchen mit hausgeräuchertem Lachs und einer feinen Meerrettich-Sahne, dazu ein knackiger Blattsalat
12.50 €
Chef-Salat
ein frischer Blattsalat in einem aromatischen Tomatendressing, serviert mit knusprigen Garnelen im Kartoffelmantel und einer leckeren Frühlingsrolle, dazu eine feine Mango-Chilisauce und hauchdünne Parmesanspäne
10.00 €
Salat "Dumme Pute"
ein knackiger Blattsalat mit saftigen Tomaten, Bio-Büffelmozzarella und gebratenen Putenstreifen
11.50 €
Salat "Fürstenliesel"
ein knackiger Blattsalat mit frisch gebratenen Champignons und zarten Schweinefiletstreifen
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des NaturPurHotel Maarblick.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
