Name: Restaurant Tide
Address: Bülowallee 5-6, Norderney, Niedersachsen, 26548
Telephone: +49 4932 883333

Speisekarte

Vorspeisen

8.00 €

Köstliche Maiscremesuppe

Zarte Rauchforelle mit würzigem Popcorn

14.00 €

Cremige Bufala-Burrata

Süße Nektarine mit frischem Rucola und Rosmarin

14.50 €

Weinbergschnecken in Erbsenrisotto

Tomaten und Kresse für den besonderen Geschmack

8.00 €

Fruchtiger Pflücksalat

Knusprige Croutons mit gerösteten Samen in Sanddornvinaigrette

14.50 €

Vitello Tonnato 'TIDE Style'

Rosa gebratene Kalbfleischscheiben mit cremigem Thunfisch und Kapernäpfeln, serviert mit Pflücksalat

9.00 €

Feine Stulle Deluxe

Königsmatjes auf knusprigem Röstbrot mit würzigem Kräuterschmand

Hauptgerichte

25.00 €

Wiener Kalbsschnitzel Original

Frische Champignons in cremiger Sauce, dazu handgeschnittene Pommes und hausgemachte Mayonnaise

27.50 €

Zarte Lammfilets vom Deich

Serviert mit Erbsenrisotto und confierten Tomaten

26.50 €

Geschmorte Ochsenbäckchen von heimischen Rindern

Kartoffel-Lauch-Stampf mit bunten Karotten und Kalbsjus

18.50 €

Ostfriesische Falafel aus Suppenbohnen und Buchweizen

Mit Kichererbsen-Süßkartoffel-Curry und Babyspinat

17.50 €

Süßkartoffel-Gnocchi

Mit Edamame, confierten Tomaten und Kokos-Zitronengras-Sauce

21.00 €

Labskaus 'TIDE Style'

Kartoffelstampf mit Gewürzgurke, Königsmatjes und Bio-Spiegelei, dazu gepökelte Rindfleischstreifen und Rote Beete

28.00 €

Gebratene Wolfsbarschfilets

Mit Orecchiette-Pasta, getrockneten Tomaten und wildem Brokkoli

18.50 €

Königs Matjes 'Hausfrauen Art'

Mit Kräuterschmand, Apfelscheiben, Zwiebeln, Gewürzgurke und Karottenkartoffeln

24.50 €

Gegrillter Oktopus

Mit Kartoffel-Sesam-Stampf, Algensalat und Edamame

24.00 €

Gebratene Nordseeschollenfilets

Kartoffel-Queller-Ragout, Nordseekrabben und körnige Senfsauce

Desserts

9.00 €

Großmutters Schokopudding

Herbe 'Grand Cru virunga' Schokolade aus dem Kongo, Butterstreusel und Salz-Karamell-Eis

9.00 €

Leichte Frischkäsecreme

Beerenragout mit Kakaoerde und Schokosorbet

3.00 €

Hausgemachtes Creme Eis

Genießen Sie Sauerrahm, Salz-Karamell oder Kürbiskern

3.00 €

Hausgemachte Sorbets

Erfrischen Sie sich mit Himbeere, Mango oder Schokolade

Verfeinern Sie Ihr Eis / Sorbet mit

3.50 €

Hausgemachtem Eierlikör

4.50 €

Haselnusslikör

3.50 €

9 Mile Vodka

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