Speisekarte
Fränkisches ( Auszug )
16,20 €
Forelle aus Heimischen Gewässern:
Fränkisch, gefüllt mit Waldpilzen, gegart in der Folie, mit Petersilienkartoffeln und Salat vom Buffet
15,80 €
Eine Schaufel voll Mist
lassen Sie sich von deftig fränkischer Vielfalt überraschen
15,60 €
Fränkischer Sauerbraten in Lebkuchensoße
mit Apfelblaukraut und Semmelknödel
15,60 €
Fränkischer Klassiker
Knusprig gebratenes Schweineschäufele frisch serviert
im eigenen Saft, dazu einen Kartoffelknödel und Salat
21,50 €
Fränkischer Spargel (500g roh)
Zwinger Melber Spargelschaufel mit Bratwurst,
gekochtem Schinken aus dem Sud, Salzkartoffeln
und zerlassener Butter oder holländischer Soße
Suppen und Salat
5,20 €
Rindssuppe mit hausgemachtem Leberknödel
5,20 €
Suppe der Woche
Wechselnd, siehe Homepage
9,20 €
Salate
mit Chefins´s Salatdressing, Frühlingssalat mit Blattsalaten
und Rucola auf hausgemachter Kokos- Mangodressing,
mitErdbeeren, Honigmelone und Babymozarella
13,40 €
Salat
Frühlingssalat wahlweise mit Putenbruststreifen vom Grill,
oder mit gebeiztem Lachs oder mit in Pesto gebratenen
Garnelen, (€ 15, 90) dazu knuspriges Baguette
14,20 €
Karpfensalat (September bis April)
Blattsalate und Rucola auf Dunkelbierdressing,
Streifen vom gebackenen Karpfenfilet,
Apfel-Meerrettichdipp, geröstete Pinienkerne
und knuspriges Baguette
Nudeln und Vegetarisches ( Auszug )
17,20 €
Vegan und Vegetarisches
Portion Fränkischer Spargel (500g roh) mit Salzkartoffeln
und zerlassener Butter oder holländischer Soße
14,20 €
Frische Egerlinge und Waldpilze in Kräuterrahm mit hausgemachten Semmelknödel und Salat
Wechselnde Fischspezialitäten
17,20 €
Ab und an auf Empfehlung, Filets vom heimischen Bachsaibling auf Rieslingsoße, dazu knackiges Wokgemüse und Basmatireis
17,20 €
Karpfenfilets aus dem Erlengrund (von September bis April)
in Bier und Semmelbrösel gebacken, mit hausgemachtem
Kartoffelsalat und Salat vom Buffet, oder
"Blau" im fränkischen Rieslingsud mit Salzkartoffeln
und Salat vom Buffet
16,20 €
Forelle fränkisch
mit Pilzen gefüllt und in der Folie gegart,
Salzkartoffeln und Salat vom Buffet
12,70 €
immer am Feitag ein Fisch-Tagesgericht...
Einzusehen auf unserer Internetseite, Button "Wochenkarte"
Vom Grill sofort auf den Teller ( Auszug )
23,60 €
Argentinisches oder Irisches Filet- und Rumpsteak, saftig und zart...
Rumpsteak vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter,
dazu eine Ofenkartoffel mit Sauerrahm
oder frittierte Erdäpfelstäbchen, Salat vom Buffet
16,60 €
Unser Melberpfännchen mit Schweinefilet und Truthahnsteak vom Grill, Waldpilze in Kräuterrahm, Baggers und Salat
so beliebt das es ohne nicht mehr geht
16,20 €
Maishähnchenbrust supreme vom Grill
Kokos-Currysoße mit Chili, pikante, dezente Schärfe, dazu Safrannudeln und gemischter Salat
13,20 €
Truthahnsteak vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter, frittierte Erdäpfelstäbchen und Salat
Unser Wochenend Braten
Immer zum Wochenende oder an Feiertagen, im Wechsel
Braten vom jungen Wild aus der Oberpfalz, Entenbraten,
Rouladen oder Landuroschwein, bitte informieren
Sie sich auf unserer Internetseite Button "Wochenkarte"
Mündliche Empfehlungen
Wechselnd
aber immer interressant und etwas besonderes...
Feine Nachtische
6,40 €
Joghurt- Mascarponekrem mit frischen Erdbeeren in Fruchtmark
7,20 €
Hausgemachtes Schokomus mit Früchten
6,40 €
apfelküchle
im Weinteig gebacken, dazu eine Kugel
Vanilleeis und einen Klecks Sahne
Neue Kategorie
8,20 €
Bratwürste vom Weber Metzger
2 Stück gebraten, mit Sauerkraut und Kartoffelsalat,
natürlich alles hausgemacht
8,20 €
Fränkische Spezialität
2 Saure Zipfel im Essigsauren Zwiebelsud
und mit Holzofenbrot
8,60 €
Fränkische Sülze
hausgemacht, vom Schweinsknöchla, mit
Melberkartoffeln und kleinem Salatbeet
Eingewecktes
Saure Zipfel, Saftiges Gulasch, Rindertopf,
Bolognaise, veganes Thai Curry oder Chili sin carne.
Die aktuelle Auswahl finden Sie auf unserer
Internetseite, Button "Zum Abholen"
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant Zwinger Melber.
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