Name: Hotel Denkmal 13 –
Address: Große Wasserstraße 30, Rostock, Mecklenburg-Vorpommern, 18055
Telephone: +49 381 4901022

Speisekarte

Vorspeisen

8.90 €

Perlhuhnkraftbrühe mit Safran, frisches Ei und Zitrussauce

12.90 €

Geräucherte Entenbrust mit eingelegtem Kürbis

Zwischengänge

13.90 €

Tartar vom heimischen Färsenfilet mit Schnittlauch-Garnitur und karamellisierten Zwiebeln

9.50 €

Ravioli mit geschmorter Entenbrust und frisch gehobeltem Parmesan

Hauptgerichte

19.50 €

Bresse Wachtel gefüllt mit Kassler auf cremigem Wirz, begleitet von Krapfen und eigener Sauce

24.90 €

Heimisches Lamm unter einer Kruste aus Petersilie, serviert mit Petersilienkrapfen und eigener Sauce

28.90 €

Pommerscher Hirschrücken auf einer Quiche mit Maronen, dazu Perlzwiebeln und eigener Sauce

29.90 €

Filet von der Mecklenburger Färse mit Selleriepüree, eingelegtem Kürbis und Jus

36.90 €

Rinderfilet "Rossini" mit Entenleber, Selleriepüree, eingelegtem Kürbis und Jus

Desserts

8.90 €

Granny Smith Creme Brûlée mit fruchtigem Sorbet

9.50 €

Schokoladen-Fondant mit Kokos und Ingwer

5.90 €

Café Gourmand: Espresso mit verschiedenen hausgemachten Feingebäckvariationen

Käse

7.90 €

Käsevariation mit 3 Sorten

11.90 €

Käsevariation mit 5 Sorten

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Hotel Denkmal 13 – Rostock

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