Speisekarte
SUPPEN
5.00 €
Kraftbrühe vom Rind
Hausgemachte Rinderkraftbrühe
6.00 €
Frühlingszwiebelsuppe
Mit Käse überbackene Zwiebelsuppe
7.00 €
Texanische Chili-Kreation
Original texanisches Chili con Carne mit Rindfleisch
VORSPEISEN
5.00 €
Nachos
Nachos mit Käse und Avocado- oder Blue Cheese Dip
4.50 €
Zwiebelringe
Krosse Zwiebelringe mit Aioli
5.50 €
Hähnchenflügel
Knusprige Chicken Wings mit Sour Cream und Asia-Dip
5.50 €
Mozzarella-Sticks
Käsesticks mit Sour Cream und Asia-Dip
5.00 €
Maiskolben
Frühlingssüßer Maiskolben mit Butter und Knoblauchbrot
7.50 €
Garnelen-Spieß
Gegrillter Garnelenspieß mit Aioli und Knoblauchbrot
13.00 €
Carpaccio vom Rind
Feines Carpaccio mit Rucola, gemischtem Gemüse und Parmesan
13.00 €
Vitello Tonnato
Zarte Kalbsfleischscheiben mit Thunfischcreme und Kapern
20.00 €
Rinderfilet-Tatar
Grob gehacktes Rinderfilet mit Ei, Schalotten, Kapern und Vollkornbrot
SALATE
4.00 €
Cole Slaw Salad
Frischer Krautsalat
7.50 €
Caesar Salad
Römersalat mit Croutons und Parmesan
1.50 €
Toppings
Avocado und Bacon
- €
Salatbuffet
Verschiedene frische Salate
EXTRAS
4.50 €
Hähnchenbrust
-
6.00 €
Rindfleischstreifen
-
6.00 €
Garnelenspieß
-
STEAKS
- €
Rumpsteak
-
- €
Filetsteak
-
- €
Rib Eye Steak
-
16.00 €
Huftsteak
250 g
STEAKS AUS ALLER WELT
13.00 €
Putensteak
Oldenburger Land 250 g
20.00 €
Lammrücken
Neuseeland 230 g
14.00 €
Känguruhsteak
Australien 200 g
25.00 €
US-Beef
Premium Rumpsteak, USA 300 g
35.00 €
Bisonsteak
Premium Rumpsteak, Kanada 300 g
38.00 €
T-Bone Steak
Deutsche Färse, Dry Aged 500 g
39.00 €
Rib Eye on the Bone
Pommern Färse, Dry Aged 550 g
BEILAGEN
4.00 €
Ofenkartoffel
Mit Sour Cream
4.00 €
Blattspinat
Mit Knoblauch
3.00 €
Pommes Frites
-
4.00 €
Grüne Bohnen
Mit Speck
4.00 €
Kartoffelecken
Mit Sour Cream
4.00 €
Mais
Mit Bacon und Chili
4.00 €
Kartoffelgratin
-
4.00 €
Pfannengemüse
-
6.00 €
Süßkartoffel-Pommes
-
4.00 €
Zwiebelchampignons
-
5.00 €
Kartoffel-Trüffel-Püree
-
3.50 €
Maiskolben
Mit Butter
7.00 €
Ziegenkäse-Gnocchi
Mit Trüffel
6.00 €
Grüner Spargel
Mit Pernod
1.50 €
Knoblauchbrot
-
1.00 €
Kräuterbutter, Steaksauce
-
1.50 €
Pfeffersauce, Gorgonzolasauce, Sauce Béarnaise
-
BURGER
13.00 €
Classic Burger
Burger mit hausgemachter Hamburger-Sauce
13.50 €
Cheese Burger
Burger mit pikanter Cheesesauce
13.50 €
Avocado Burger
Burger mit Avocadocreme
14.00 €
BBQ Burger
Burger mit Bacon und BBQ-Sauce
15.00 €
Roquefort Burger
Burger mit Roquefort-Creme, Rucola und Preiselbeeren
15.00 €
Florida Burger
Burger mit Hähnchenbrust, Ananas und Cheesesauce
15.00 €
Pulled Pork Burger
Burger mit Kartoffelchili, Rucola und BBQ-Sauce
12.50 €
Bison Burger
Burger mit 100% Bisonhack
2.00 €
Süßkartoffel-Pommes
-
SPARE RIBS
- €
Spare Ribs on the Barbie
Gepökelte und geräucherte Ribs
- €
BBQ Spare Ribs
Spare Ribs mariniert mit Kräutern und BBQ-Sauce
- €
Old Western Ribs
Spare Ribs mariniert mit Zimt, Honig und Sherry
29.00 €
Ribs Wing Plate
Mix aus 3 Sorten Ribs, Chicken Wings und Dips
23.00 €
Beef Ribs
Sous-vide gegarte Rinderrippen ca. 550g
HAUPTGERICHTE
13.00 €
Hähnchen-Pilz-Gratin
Hähnchenbrust mit cremigen Champignons gratiniert, Knoblauchbrot
15.00 €
San Diego Wrap
Spinattortilla gefüllt mit Salatmischung, Caesar Salad, Tomaten, Parmesan und wahlweise Hähnchen- oder Rindfleischstreifen
17.00 €
Dakota Stir-Fry
Zarte Rindfleischstreifen und Gemüse gebraten, dazu Baked Potato und Knoblauchbrot
16.00 €
The Best of Germany
Gebratenes Schweineschnitzel mit Zwiebelchampignons, dazu Potato Wedges mit Sour Cream
28.00 €
New York Strip
Zartes Rumpsteak (280g) vom Grill mit würziger Senf-Salsa-Creme, dazu Baked Potato mit Sour Cream und Salat vom Buffet
30.00 €
Surf and Turf
Rinderfilet (200g) und Garnelenspieß mit Aioli, Knoblauchbrot, Baked Potato mit Sour Cream
PASTA
13.00 €
Gorgonzola Pasta
Gegrillte Hähnchenbrust in Gorgonzolasauce auf Tagliatelle
16.00 €
Trüffel Linguini
Rindfleischsteifen, Rucola, getrocknete Tomaten, Parmesan
16.00 €
Ziegenkäse Gnocchi
Gnocchi mit Trüffelbutter, getrockneten Tomaten und Rucola
FISCHGERICHTE
19.00 €
Lachsfilet
Lachsfilet mit Roquefort-Limetten-Tagliatelle und Kirschtomaten
18.00 €
Dorschfilet
Dorschfilet mit Erbsenpüree und Vichy-Karotten
- €
Gambas
Gambas mit getrüffelten Linguini, Rucola und getrockneten Tomaten
DESSERT
5.50 €
Crème Brûlée
Karamellisierte Vanillecreme
6.00 €
Cheesecake
Hausgemachter Cheesecake à la Beatrice
6.00 €
Brownie
Hausgemachter Brownie à la Beatrice mit Vanillesauce
6.00 €
Heiße Kirschen mit Eis
Heiße Sauerkirschen in Rotwein, dazu Vanilleeis und Schlagsahne
5.00 €
Pancakes
Drei amerikanische Pfannkuchen mit Ahornsirup und Butter
1.20 €
Eis
Verschiedene Eissorten (Vanille, Erdbeer, Schokolade, Walnuss)
1.00 €
Eis-Zutaten
Schlagsahne, Schokosauce, Erdbeersauce
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