Speisekarte
Vorspeisen
18.00 €
Zarte Variation der Fische aus dem Fuschlsee
Leicht mariniertes Filet der Fuschlsee Lachforelle | Erfrischender Fenchel | Golden gebackene Erdäpfel | Cremiger Sauerrahm | Feiner Dill
16.00 €
Gartenfrischer Salat mit köstlichem Fisch
Leicht gebratenes Filet der Fuschlsee Lachforelle auf einem frischen Blattsalat | Begleitet von knackigem Gemüse
14.00 €
Wurzlig-frischer Salat
Gemischter Blattsalat mit eingelegtem Wurzelgemüse | Rote Bete | Kräftiges Pumpernickel | Würziges Curry-Dressing (vegan)
16.00 €
Bunter Blattsalat nach Herzl's Art
Klassischer gemischter Salat mit Rote Bete | Bio-Schafskäse aus der Region Abersee | Knackige Zuckerschoten | Schwarze Nüsse | Saftige Birnenspalten
17.00 €
Delikates Beef Tartar
Fein gewürztes Rindertatar mit cremigem Dijon-Senf-Mayonnaise | Rote Zwiebeln | Knuspriges Brot
18.00 €
Geräucherte Entenbrust
Zart geräucherte Entenbrust auf einem frischen Waldorf-Salat | Knackiger Apfel | Sellerie | Herzhaftes Walnuss-Dressing | Saftige Sauce Cumberland
1.70 €
Hausgemachtes Gebäck
2.30 €
Geflochtene Brezel
Suppen
7.00 €
Französische Zwiebelsuppe
Herzhafte Zwiebelsuppe mit knusprigen Bergkäsecroutons | Würziger Liebstöckel
6.00 €
Kräftige Rindsuppe
Reichhaltige Rindsuppe mit würzigem Wurzelgemüse | Wahlweise mit feinen Frittaten, hausgemachten Leberknödeln oder Kaspressknödeln
Hauptgerichte
26.00 €
Zartes Filet der Fuschlsee Lachforelle
Leichtes Fischfilet der Fuschlsee Lachforelle in einer feinen Riesling-Sauce | Geschmorte Artischockenherzen | Beluga-Linsen-Ragout
18.00 €
Hausgemachte Ravioli
Frische Ravioli mit einer cremigen Frischkäse-Spinat-Füllung | Zartes Baby-Spinat | Knuspriges Schüttelbrot
18.00 €
Gebratener Blumenkohl
Aromatisch gebratener Blumenkohl | Cremige Blumenkohl-Creme | Frisch mariniert | Wildkräuterrelish (vegan)
25.00 €
Wiener Schnitzel vom zarten Milchkalb
Knusprig paniertes Wiener Schnitzel aus zartem Milchkalb | Begleitet von Petersilienkartoffeln | Serviert mit gemischtem Salat | Veredelt mit Wildpreiselbeeren
22.00 €
Ausgelöstes Backhendl (Brust & Keule)
Saftiges und zartes Ausgelöstes Backhendl | Dazu reichen wir Erdäpfel-Vogerlsalat | Serviert mit Wildpreiselbeeren
22.00 €
Gebratene Kalbsleber
Zart gebratene Kalbsleber auf cremigem Erdäpfelpüree | Knusprige Röstzwiebeln | Verfeinert mit Calvados-Äpfeln
26.00 €
Klassischer Tafelspitz
Zart gekochter Tafelspitz in cremigem Cremespinat | Röstkartoffeln | Fruchtiger Apfelkren | Leicht würzige Schnittlauchsauce
22.00 €
Knusprige Bauernente (1/4)
Kross gebratene Bauernente mit herzhafter Preiselbeersauce | Serviert mit Rotkraut | Begleitet von saftigem Serviettenknödel
18.00 €
Fiaker Gulasch vom Grödiger Ochsen
Feuriges Gulasch vom hochwertigen Ochsenfleisch aus Grödig | Gebettet auf einem flaumigen Semmelknödel | Garniert mit sauren Essiggurken | Serviert mit einem Spiegelei
12.50 €
Nürnberger Bratwürstel (6 Stk.)
Sechs köstliche Nürnberger Bratwürstel | Dazu servieren wir herzhaftes Sauerkraut und Salzkartoffeln
9.50 €
Herzl Trüffelweißwurst (1 Paar)
Echte bayerische Weißwürste mit feinem Trüffelaroma | Serviert mit würzigem Weißwurstsenf und einer knusprigen Laugenbrezel
12.50 €
Blutwurstgröstl
Herzhaftes Gröstl aus knusprig gebratener Blutwurst | Begleitet von saftigem Sauerkraut
Desserts
19.00 €
Salzburger Nockerl
Flaumige Salzburger Nockerl mit fruchtigen Preiselbeeren | Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
16.00 €
Karamellisierter Kaiserschmarrn
Fein karamellisierter Kaiserschmarrn mit aromatischem Zwetschkenröster | Begleitet von Rumrosinen-Eis
6.00 €
Hausgemachter Apfelstrudel mit Schlagobers
7.50 €
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis
5.50 €
Herzls Spezialität "Rigó Jancsi"
10.00 €
Vanille Parfait
Zartschmelzendes Vanille Parfait mit gesalzenem Karamell | Knusprigem Baiser | Fruchtiger Himbeere
6.20 €
Versuchung im Glas
Leichtes Joghurtmousse mit fruchtiger Brombeere
7.00 €
Tagesfrisches Sorbet
Fruchtiges Sorbet des Tages mit erfrischenden Beeren
6.00 €
Marillenpalatschinken (2 Stk.)
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant Herzl.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
