Speisekarte
Vorspeisen
8.50 €
Geröstete Steinofenbaguette mit Bruschetta
Köstliche Baguette-Scheiben mit einer leckeren Mischung aus frischen Tomaten, Knoblauch und Kräutern.
9.00 €
Hiddenseer Fischsuppe
Eine köstliche Suppe mit frischen Fischstücken aus der Nordsee, verfeinert mit einer würzigen Brühe und frischem Gemüse.
9.50 €
Cremesuppe von Eismeergarnelen
Eine köstliche cremige Suppe mit zarten Eismeergarnelen und feinen Gewürzen.
7.50 €
Kleiner gemischter Salat mit Sanddorn-Vinaigrette
Ein bunter Mix aus frischen Salatblättern und knackigem Gemüse, verfeinert mit einer erfrischenden Sanddorn-Vinaigrette.
10.50 €
Geröstetes Baguette mit herzhaftem Wurzfleisch
Knuspriges Baguette mit saftigem Wurzfleisch, das langsam geschmort wurde, um seinen vollen Geschmack zu entfalten.
Fisch
16.50 €
Trilogie von Heringsfilets
Drei verschiedene Arten von marinierter Heringsfilets: klassisch gewürzt, mit Pfeffer und mit Rotwein verfeinert. Serviert mit hausgemachtem Sauerkraut und knusprigen Bratkartoffeln.
14.50 €
Nordische Pfefferhering mit hausgemachter Butterdose und gebratenen Bratkartoffeln
Saftiger Pfefferhering, der nach nordischer Art zubereitet und mit hausgemachter Butterdose und knusprigen Bratkartoffeln serviert wird.
19.50 €
Große Seereise mit Schollenfilet
Zartes Schollenfilet in knuspriger Panade mit scharfen Riesengarnelen. Serviert mit sautiertem Gemüse.
18.50 €
Schollenduo mit gebratenen Riesengarnelen
Zwei saftige Schollenfilets mit einer Beilage aus gebratenen Riesengarnelen. Serviert mit cremigem Rahmwirsing und knusprigem Bacon.
21.50 €
Kabeljaufilet in knuspriger Kruste
Zartes Kabeljaufilet in einer knusprigen Kruste, serviert mit frischem Blattspinat und einer leichten Kräutersauce.
20.50 €
Gebratenes Kabeljaufilet mit Fenchel, Porree und Zucchini
Auf den Punkt gebratenes Kabeljaufilet, serviert auf einem Bett aus gedünstetem Fenchel, Porree und Zucchini.
28.50 €
Hiddenseer Fischplatte
Eine Vielfalt von gebratenem Zanderfilet, Schollendoppelfilet, knusprigem Kabeljau, Riesengarnelen und sautiertem saisonalem Gemüse.
Fleisch
18.50 €
Jungschweinfilet im Speckmantel mit Prinzessbohnen
Zartes Jungschweinfilet, umhüllt von knusprigem Speck und serviert mit geschenkten Prinzessbohnen.
17.50 €
Schweinesteak mit Würzfleisch überbacken
Saftiges Schweinesteak, überbacken mit würzigem Würzfleisch und serviert mit einer Beilage nach Wahl.
25.50 €
Gegrilltes Rumpsteak mit sautierten Pilzen und Kräuterbutter
Ein saftiges Rumpsteak vom Grill, begleitet von einer Mischung aus aromatischen Pilzen und serviert mit hausgemachter Kräuterbutter.
24.50 €
Seemannsteller
Eine Auswahl saftiger Steaks von Rind und Schwein sowie zartes Schweinefilet auf einer Auswahl von saisonalem Grillgemüse.
28.50 €
Tomahawk Steak vom Schwein mit Kräuterseitlingen
Ein saftiges Tomahawk Steak vom Schwein, serviert mit geschenkten Kräuterseitlingen und einer Beilage nach Wahl.
16.50 €
Hähnchenbrust vom Lavasteingrill mit Tagliatelle und frischem Marktgemüse
Zarte Hähnchenbrust vom Lavasteingrill, begleitet von frisch zubereiteten Tagliatelle und saisonalem Marktgemüse.
Beilagen
4.00 €
Knusprige Pommes Frites
Goldene, knusprige Pommes Frites, perfekt als Beilage zu jedem Gericht.
4.00 €
Salzkartoffeln
Zarte Salzkartoffeln, serviert mit einer leichten Kräutersauce und frischem Gemüse.
4.50 €
Gebratene Bratkartoffeln
Knusprige Bratkartoffeln mit einer aromatischen Mischung aus Zwiebeln und Speck.
4.00 €
Würziger Kräuterreis
Lockerer und duftender Kräuterreis, verfeinert mit frischen Kräutern und Gewürzen.
4.50 €
Kross gebackene Kroketten
Knusprig gebackene Kroketten, perfekt als Begleitung zu Fleisch- und Fischgerichten.
5.00 €
Ofenfrische Kartoffel
Eine große, in der Ofen gegarte Kartoffel mit einer Auswahl an herzhaften oder cremigen Füllungen.
Desserts
9.50 €
Zarte Creme Brûlée mit saftigem Brownie, Pflaumen-Rum Kompott und Tonkabohne
Eine verführerische Kombination aus cremiger Creme Brûlée, saftigem Brownie, frischem Pflaumen-Rum Kompott und fein geriebener Tonkabohne.
8.50 €
Heiße Liebe - Vanilleparfait mit frischen Himbeeren und Joghurtbiskuit
Ein köstliches Vanilleparfait, serviert mit frischen Himbeeren und einem knusprigen Joghurtbiskuit.
7.50 €
Johannisbeerbaiser mit Löffelbiskuit und Cassisstreusel
Ein luftiges Johannisbeerbaiser, begleitet von knusprigem Löffelbiskuit und einer Streuselmischung aus Cassis.
9.00 €
Tiramisu-Würfel mit Karamellsauce, cremigem Vanillemascarpone und Cantuccini-Streuseln
Ein köstlicher Tiramisu-Würfel mit einer süßen Karamellsauce, cremigem Vanillemascarpone und knusprigen Cantuccini-Streuseln.
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