Name: die naturbühne gGmbH
Address: Am Wehelitzer Berg 15, Trebgast, Bayern, 95367
Telephone: +49 9227 6220

Speisekarte

Starters

Truffled Fries

Freshly cut potato fries with white Alba truffle oil and shaved Grana Padano cheese

Oriental Falafel

Baked balls made of chickpeas and cracked wheat, served with Alpro mint yogurt and a salad bouquet

Main Courses

Assortment of Sausages with Sourdough Bread

Selection of cold roast meat, Black Forest ham, cooked ham, liverwurst, lard, and pickles

Homemade Obazda

Cheese preparation made of Camembert, butter, and spices, served with sourdough bread

Bologna Pasta

Homemade pasta with German beef Bolognese sauce, vegetables, and Grana Padano cheese

Mushroom Cream Ragout

Mixed forest mushroom cream ragout with homemade bread dumplings

Field Gold

Baked potato with homemade herb quark and mixed salad bouquet

Fruity Nut Green

Mixed leaf salad with walnuts, grapes, goat cheese, bell peppers, honey-mustard passion fruit dressing, served with sourdough baguette

German Hunt

Venison stew in red wine-juniper sauce with lingonberries and homemade noodles

Celebrity

Crispy thin flammkuchen base topped with sour cream, bacon, and onions, baked in a stone oven

Cheese Mix

Crispy thin flammkuchen base topped with sour cream, Tallegio cheese, Scamorza cheese, and Grana Padano cheese, baked in a stone oven

Vegan Main Courses

Chili Fries

Vegan chili sin carne made with soy granules, carrots, celery, tomatoes, and cumin, served with fresh potato fries

Radiant India

Red lentil spinach dhal cooked with Asian spices like ginger, lemongrass, cardamom, coriander, garlic, tomatoes, and coconut milk

Dessert

Apple Crumble Vegan

Grated apples with cinnamon and vanilla, baked in a small pot with streusel, served with vegan toffee ice cream

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