Ratskeller Ulm

Gefüllt mit einer aromatischen Fleischmischung, serviert in einer würzigen Bouillabaisse und garniert mit frischem Schnittlauch

Verfeinert mit einer Sahnehaube und begleitet von knusprigem Baguette

Frischer Salat der Saison, mit Balsamicodressing angemacht

Knackiger Romanasalat mit krossen Brotchips und fein gehobeltem Grana Padano, serviert mit cremigem Caesar-Dressing

Knackiger Romanasalat mit gegrillten Hähnchenbruststreifen, krossen Brotchips und fein gehobeltem Grana Padano, serviert mit cremigem Caesar-Dressing

Verschiedene frische Salate, begleitet von gegrillten Roastbeefstreifen, Paprika, Tomaten, Gurken, Mais und gehobeltem Grana Padano, serviert mit Balsamicodressing

Verschiedene frische Salate, begleitet von Thunfisch, Paprika, Tomaten, Gurken und Mais, serviert mit aromatischem French-Herbs Dressing

Ein saftig gegrillter Burger aus 100% Rindfleisch, verfeinert mit würziger Burgersauce, serviert im angenehm fluffigen Brioche Brötchen, begleitet von knackigem Salat, Tomate, roten Zwiebeln und Gurke, dazu goldbraun frittierte Pommes frites

Ein saftig gegrillter Burger aus 100% Rindfleisch, verfeinert mit würziger Burgersauce, serviert im angenehm fluffigen Brioche Brötchen, begleitet von knackigem Salat, Tomate, roten Zwiebeln, Gurke, cremigem Heumilchkäse und knusprigem Speck, dazu goldbraun frittierte Pommes frites

Ein herzhafter Falafel-Patty, begleitet von erfrischender Joghurt-Minz-Sauce, serviert im angenehm fluffigen Brioche Brötchen, mit saftigem Mozzarella, frischem Rucola und reifen Tomaten, dazu goldbraun frittierte Pommes frites

Kross angebraten und serviert mit einem bunten Blattsalat

Begleitet von würzigen Schmelzzwiebeln, auf einem frischen Kartoffelsalat angerichtet

1 Paar frisch gekochte Weißwürste serviert mit einer Brezel und süßem Senf (bis 15:00 Uhr)

Fein geschnittene Wurststücke auf knackigem Feldsalat, garniert mit Zwiebelringen, dazu frisches Brot

Fein geschnittene Wurststücke und Emmentaler-Käsestreifen auf knackigem Feldsalat, garniert mit Zwiebelringen, dazu frisches Brot

Hausgemachte Linsen, serviert mit goldgelben Spätzle und einer herzhaften Krakauer

Zart gebratenes Rumpsteak mit einer köstlichen Zwiebel-Kräuterhaube, serviert mit einer Portion goldgelber Spätzle und einer aromatischen Schwarzbiersauce

Zart gebratenes Rumpsteak mit einer köstlichen Zwiebel-Kräuterhaube, serviert mit einer Portion cremiger Käsespätzle und einer aromatischen Schwarzbiersauce

Saftig gegrilltes Schweinerückensteak, serviert mit einer Ofenkartoffel, cremigem Kräuter-Sauerrahm und einer würzigen Kräuterbutter

Zartes gegrilltes Putensteak, serviert mit goldbraunen Pommes frites und einer duftenden Kräuterbutter

Saftig gegrilltes Rumpsteak, serviert mit einer Ofenkartoffel, cremigem Kräuter-Sauerrahm und einer würzigen Kräuterbutter

Knusprig dünn ausgerollter Flammkuchenteig, belegt mit herzhaftem Speck, Zwiebeln, cremiger Crème fraîche und mildem Gouda

Knusprig dünn ausgerollter Flammkuchenteig, belegt mit frischen Zucchini, aromatischen Champignons, getrockneten Tomaten und würzigem Rucola, verfeinert mit cremiger Crème fraîche und mildem Gouda

Knusprig dünn ausgerollter Flammkuchenteig, belegt mit saftigen Shrimps, schwarzen Oliven, knackiger Paprika und frischem Rucola, verfeinert mit cremiger Crème fraîche und mildem Gouda

Knusprig dünn ausgerollter Flammkuchenteig, belegt mit scharfer Salami, fruchtiger Paprika, würzigen Zwiebeln und frischem Lauch, verfeinert mit cremiger Crème fraîche und mildem Gouda

Ofenfrische Kartoffel mit cremigem Kräuter-Sauerrahm und einem bunten Blattsalat

Hausgemachte Käsespätzle mit herzhaftem Allgäuer Bergkäse, zwiebeligen Schmelzzwiebeln und einem bunten Blattsalat

Leckere hausgemachte Maultaschen, serviert auf einem fruchtigen Tomatenragout, garniert mit gehobeltem Grana Padano und frischem Rucola

Knusprig paniertes Kinderschnitzel Wiener Art, begleitet von goldbraunen Pommes frites

Saftige Hähnchen-Nuggets, begleitet von goldbraunen Pommes frites

Goldgelbe Spätzle, serviert mit leckerer Sauce

Ein Paar würzige Wienerle, serviert mit frischem Brot

Hausgemachter Apfelstrudel, serviert mit cremiger Vanillesauce

Eine Variation köstlicher Eiscremes, serviert mit locker geschlagener Sahne