Speisekarte
VORSPEISEN
Hausgemachte FRÜHLINGSRÖLLCHEN
Knusprige Röllchen gefüllt mit Karotten, Kraut, Pilzen und Glasnudeln. Serviert mit einer süß-sauren Chili-Sauce und einer Salatgarnitur.
Satay-SPIESSE
Traditionelle gegrillte Spieße mit mariniertem Hühnerfleisch. Serviert mit Erdnuss-Sauce und einer Salatgarnitur.
SUPPEN
Tom Yam
Eine scharf-saure Suppe mit Galanga-Wurzel, Zitronenblättern, Zitronengras, Tomaten, Champignons, Chilipulver, Frühlingszwiebeln, Tamarinde und Koriander.
TOM KA
Eine Suppe mit Kokosmilch, Galanga-Wurzel und Zitronengras, Tomaten, Champignons, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln und Koriander.
SALATE
Gemischter Salat
Ein Salat mit hausgemachtem Dressing.
Glasnudelsalat
Ein Salat mit Glasnudeln, Frühlingszwiebeln, Koriander, Tomaten, Zwiebeln, Erdnüssen, Zitrone und Chili.
FISCH
Gebackene Goldbrasse
Knusprig gebackenes Goldbrassenfilet auf einem Salatblatt mit geröstetem Knoblauch, Koriander und Knoblauchsauce.
Gebackener Buntbarsch
Knusprig gebackenes Buntbarschfilet auf einem Salatblatt mit roter Curry-Kokosmilchsauce, Paprika und Zitronenblättern.
IM WOK
Wok-Gericht mit Paprika und Fisolen
Im Wok angebratenes Gemüse mit Paprika, Fisolen, Zwiebeln, Peperoni, Chili, Knoblauch und Thai Basilikum. Mit Austernsauce und Sojasauce.
Wok-Gericht mit Zucchini und Karotten
Im Wok angebratene Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Broccoli, Champignons, Shiitake-Pilze und Sojasprossen. Mit Austernsauce und Sojasauce.
NUDELGERICHTE
Gebratene Reisnudeln
Schmale Reisnudeln angebraten mit Ei, Sojasprossen, Zwiebeln, Schnittlauch, Erdnüssen und Tamarindensauce.
Breite Reisnudeln
Breite Reisnudeln angebraten mit Ei, Zwiebeln, Frühlingskraut, Karotten, Broccoli, Austernsauce und Sojasauce.
REISGERICHTE
Gebratener Reis
Gebratener Reis mit Karotten, Erbsen, Tomaten, Mais, Broccoli, Zwiebeln, Knoblauch und Ei.
Gebratener Reis mit Ananas
Gebratener Reis mit Karotten, Erbsen, Tomaten, Mais, Broccoli, Zwiebeln, Knoblauch, Ananas und Ei.
CURRYGERICHTE
Gegrilltes Schweinefleisch
Gegrilltes, kleingeschnittenes Schweinefleisch mit frischen thailändischen Kräutern, Zitronenblättern, Minze, Galanga, Frühlingszwiebeln, Koriander, Thai Basilikum und Chili.
Gekochtes Schweinefleisch
Gekochtes, grob gehacktes Schweinefleisch mit frischen thailändischen Kräutern, Zitronenblättern, Minze, Galanga, Frühlingszwiebeln, Koriander und Chili.
SAA NISCHE SPEZIALITÄTEN
Gegrilltes Schweinefleisch
Gegrilltes, kleingeschnittenes Schweinefleisch mit frischen thailändischen Kräutern, Zitronenblättern, Minze, Galanga, Frühlingszwiebeln, Koriander, Thai Basilikum und Chili.
Gekochtes Schweinefleisch
Gekochtes, grob gehacktes Schweinefleisch mit frischen thailändischen Kräutern, Zitronenblättern, Minze, Galanga, Frühlingszwiebeln, Koriander und Chili.
BEILAGEN
Reis
Klebereis
KRÄUTER-KUNDE
Galanga
Galgant (auch Thai-Ingwer genannt) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Ingwergewächse. Er dient als Gewürz und ist ein wichtiger Bestandteil vieler Gewürzpasten in der thailändischen Küche.
Tamarinden
Der Tamarindenbaum, auch als indische Dattel oder Sauerdattel bekannt, ist die einzige Art der Gattung Tamarindus in der Familie der Hülsenfrüchtler.
NACHSPEISEN
Mango-Klebereis
Süßer Klebereis mit frischer thailändischer Mango und Kokosmilchsauce.
Gebackene Banane
Banane mit Kokosraspeln überbacken und serviert mit Honig.
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