Speisekarte
VORSPEISEN
5,00 €
„KNOBLAUCHBAGUETTE“ geröstet
mit Knoblauch-Bärlauch-Pesto
6,00 €
ORANGEN-INGWER-SUPPE
Orangen-Ingwer-Suppe
5,90 €
HÜHNERBRÜHE
mit kleinen Maultaschen und Gemüsestreifen
6,20 €
Soljanka (vom Kasseler)
mit saurer Sahne, Zitrone, dazu Baguette
6,20 €
WÜRZFLEISCH IM NÄPFCHEN
(Ragout vom Schwein in Rahmsoße) mit Käse überbacken, dazu Baguette
10,50 €
KARTOFFEL- SAUERKRAUT-RÖSTI
mit gebratenen Bratwurstpralinen und Senf-Dip
SALATE
5,20 €
BEILAGEN-SALAT
(verschiedene Salate der Saison)
10,80 €
GROSSER HAUSSALAT „JEDERMANN
(verschiedene Salate der Saison)
8,50 €
KLEINER HAUSSALAT „JEDERMANN“
verschiedene Blattsalate und Salate der Saison
12,50 €
GROSSER HAUSSALA „JEDERMANN“
(verschiedene Salate der Saison) mit geriebenem Bergkäse und Croutons
12,80 €
GROSSER HAUSSALA „JEDERMANN“
(verschiedene Salate der Saison) mit gebratenen Bratwurstpralinen
VEGETARISCH UND VEGAN
6,00 €
ORANGEN-INGWER-SUPPE
Orangen-Ingwer-Suppe
15,00 €
3 THÜRINGER KLÖSSE GEFÜLLT
(mit Karotte, Spinat und Champignon) an einer Meerrettich- und Kressesoße und großer Salatgarnitur
13,00 €
BLUMENKOHL-GRAUPEN- Burger
mit Erfurter Brunnenkresse-Schmand und großer Salatgarnitur
12,90 €
GEBACKENER BLUMENKOHL
mit Sauce Bernaise, dazu Salzkartoffeln
12,60 €
FREGOLA
Hartweizenpasta mit tomatisierten-mediterranem Gemüse
FISCH
15,00 €
Forelle „MÜLLERIN ART“
(nahezu grätenfrei), dazu Petersilienkartoffeln
16,00 €
SEEHECHTFILET
gebraten, mit Fregola und tomatisiertem-mediterranem Gemüse
HAUPTSPEISEN
12,60 €
HAUSGEMACHTE SÜLZE
mit Remouladensoße, dazu Bratkartoffeln
15,20 €
Hähnchensteak GEBRATEN
mit gebratenen Champignons und Kroketten
13,40 €
Burger CLASSIC
(mit Gurke, Tomate, Zwiebel, Blatt- und Weißkrautsalat), dazu Pommes frites
13,70 €
PULLED-PORK-Burger
(mit Gewürzgurke, Tomate, Zwiebel, Blattsalat, Sauerkraut), dazu Pommes frites
15,30 €
Labskaus- NACH ART DES HAUSES
(Rindfleisch mit roter Beete gekocht), mit Setzei, Gewürzgurke und Rollmops, dazu Bratkartoffeln
15,70 €
SCHWEINESCHNITZEL
(vom Schweinerücken) mit gebratenen Champignons und Pommes frites
15,90 €
ALPENSCHNITZEL
(vom Schweinerücken) mit Bergkäse überbacken, dazu Pommes frites
16,40 €
BRÄTL-ROULADE
(vom Schweinekamm, mit einer Lauchstange gefüllt), dazu gebackene Kloßscheiben und Zwiebelsenfsoße
16,80 €
KÖSTRITZER SCHWARZBIERFLEISCH
(vom Schwein) mit grünen Speckbohnen, dazu Thüringer Klöße
16,20 €
SCHWEINESTEAK „AU FOUR“
(mit Würzfleisch und Käse überbackenes Schweinerückensteak), dazu Pommes frites
16,30 €
THÜRINGER KLOSSROULAD
(Kloßteig mit Bratwurstbrät und Wirsing gefüllt) auf Sauerkraut und Meerrettichsoße
16,40 €
„ERFURTER STADTSÄCKEL“
(mit Bratwurst und „Erfurter Puffbohnen“ gefülltes Schweinerückensteak) auf Sauerkraut, dazu gebackene Kloßscheiben
18,80 €
HALBE ENTE
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
KINDERKARTE
3,50 €
GRIESSBRE
mit Zucker und Zimt
3,50 €
THÜRINGER KLOS
mit Soße
5,00 €
RÖSTI-STICKS UND RÖSTI-BITES
mit Apfelmus
8,00 €
HÄHNCHENNUGGETS
an Kaisergemüse und Pommes frites
1,50 €
„RÄUBERTELLER“
4,50 €
POMMES FRITES
„Rot“ oder „Weiß“
DESSERTS
6,00 €
HEISSE KIRSCHE
3 Kugeln Vanilleeis und Sahne
6,00 €
SCHOKOKÜCHLEIN
Kugel Vanilleeis und Sahne
6,00 €
KAISERSCHMARRN
Kugel Vanilleeis und Sahne
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