Anleitung:
1. Schritt
Waschen Sie zuerst das gesamte Gemüse
2. Schritt
Schneiden Sie Paprika und Zucchini in streifen
3. Schritt
Brokkoli in Röschen teilen und die Karotten in dünne Scheiben schneiden
4. Schritt
Knoblauchzehen fein hacken
5. Schritt
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und sautieren Sie den Knoblauch darin blanchiert
6. Schritt
Fügen Sie nun das Gemüse hinzu und braten Sie es bei mittlerer Hitze an, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat
7. Schritt
Würzen Sie das Gemüse mit Salz und Pfeffer und lassen Sie es noch ein bis zwei Minuten braten
8. Schritt
Servieren Sie Ihre Regenbogen-Gemüsepfanne heiß und genießen Sie
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Gemüse nicht zu weich gekocht wird. Es sollte noch bissfest sein, um eine ansprechende Textur und volle Geschmackserlebnisse zu gewährleisten
Unser Geheimtipp
Rühren Sie zum Schluss einen Löffel Pesto unter das gebratene Gemüse für einen zusätzlichen Geschmackskick. Oder fügen Sie Hühnerbruststreifen hinzu für eine proteinreiche Variante des Gerichts.
Getränkeempfehlung
Ein erfrischender Ginger Ale passt wunderbar zu diesem farbenfrohen Gericht. Die Prise von Ingwer bereitet die Geschmacksknospen auf die verschiedenen Geschmacksrichtungen der Gemüsepfanne vor und hinterlässt ein erfrischendes Gefühl