Anleitung:
1. Schritt
Die Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden
2. Schritt
Den Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen
3. Schritt
Den Fetakäse in Würfel schneiden
4. Schritt
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
5. Schritt
Die Süßkartoffelwürfel in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind
6. Schritt
Während die Süßkartoffeln braten, den Knoblauch schälen und fein hacken
7. Schritt
Den gehackten Knoblauch zu den Süßkartoffeln hinzufügen und mitbraten
8. Schritt
Den Spinat hinzufügen und mitbraten, bis er zusammengefallen ist
9. Schritt
Den Fetakäse über die Pfanne verteilen und schmelzen lassen
10. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, die Süßkartoffeln nicht zu lange zu braten. Sie sollten weich, aber noch bissfest sein. Zu lange gebratene Süßkartoffeln verlieren ihre Süße und werden zu weich.
Unser Geheimtipp
Für einen extra Kick an Geschmack können Sie noch ein paar getrocknete Chiliflocken über die Pfanne streuen. Das gibt dem Gericht eine angenehme Schärfe.
Getränkeempfehlung
Ein Glas trockenen Weißwein. Die leichte Säure des Weißweins harmoniert hervorragend mit dem süßlichen Geschmack der Süßkartoffel und dem kräftigen Aroma des Fetakäses.