Serviettenknödel

Serviettenknödel

Serviettenknödel ist ein klassisches Gericht aus dem bayerischen Raum. Es besteht aus einem süßen Knödel, der aus einer Mischung aus Semmelbröseln, Zucker, Eiern und Milch hergestellt wird. Der Knödel wird in einer Serviette gekocht und anschließend in Butter gebraten. Serviettenknödel sind eine leckere und einfache Art, ein traditionelles Gericht zuzubereiten.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Die Semmelbrösel in eine Schüssel geben und mit Zucker, Eiern und Milch vermengen.
2. Schritt
Die Masse sollte eine homogene Konsistenz haben und nicht zu flüssig sein.
3. Schritt
Eine Serviette in einen Topf mit kochendem Wasser legen und die Masse darauf verteilen.
4. Schritt
Den Knödel bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen.
5. Schritt
Den Knödel aus dem Topf nehmen und in einer Pfanne in Butter braten.
6. Schritt
Den Serviettenknödel servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Masse nicht zu flüssig ist, damit der Knödel beim Kochen nicht auseinander fällt.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man den Knödel mit Apfelmus servieren.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Serviettenknödel. Der Wein unterstreicht den Geschmack des Gerichts und die Säure des Weins kann die Süße des Knödels hervorheben.


Zutaten

  • 200 g Semmelbrösel
  • 3 EL Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 200 ml Milch
  • 50 g Butter

Tags

Klassisch

Knödel

Süß

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