Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Die Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Den Reis hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Mit Wasser aufgießen, bis der Reis bedeckt ist.
7. Schritt
Den Deckel auf die Pfanne legen und das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Nach 20 Minuten den Deckel abnehmen und das Gericht nochmals kurz aufkochen lassen, bis das Wasser verdampft ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht anbrennt, während er köchelt.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man dem Shorshay Mach noch gehackte Petersilie hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Shorshay Mach passt am besten zu einem trockenen Rotwein, da der Wein die würzigen Aromen des Gerichts hervorhebt.