Anleitung:
1. Schritt
Mischen Sie den Maisgrieß mit 1/2 Tasse Wasser und lassen Sie ihn für 10 Minuten ruhen.
2. Schritt
In einer Pfanne erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an.
3. Schritt
Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es durchgebraten ist.
4. Schritt
Geben Sie den Käse, das Salz und den Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
5. Schritt
Formen Sie aus der Maismischung kleine Kuchen und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
6. Schritt
Füllen Sie die Kuchen mit der Hackfleischmischung und drücken Sie sie leicht zusammen.
7. Schritt
Backen Sie die Arepas bei 180 Grad für 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass die Maismischung nicht zu feucht ist, da sie sonst zu weich wird und die Arepas nicht richtig formen lassen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Arepas auch in einer Pfanne anbraten, bis sie knusprig sind.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu Arepa Pelua, da er die Süße des Gerichts hervorhebt und gleichzeitig die würzigen Aromen unterstreicht.