Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
5. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
6. Schritt
Die Kartoffeln hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
7. Schritt
Die Tomaten und den Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
8. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln nicht zu weich werden, da sie sonst matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Gericht mit frischem Koriander oder Petersilie bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Bamja. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und verleiht ihm eine besondere Note.