Anleitung:
1. Schritt
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Schritt
Mangold waschen und in Streifen schneiden.
3. Schritt
Mehl und Butter in einer Schüssel zu einem Teig verarbeiten.
4. Schritt
Teig ausrollen und in eine Tarteform legen.
5. Schritt
Eier mit Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen.
6. Schritt
Kartoffeln und Mangold auf dem Teig verteilen.
7. Schritt
Eier-Sahne-Mischung über Kartoffeln und Mangold gießen.
8. Schritt
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 1 Stunde backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Kartoffelscheiben gleichmäßig dick sind, damit sie gleichmäßig garen.
Unser Geheimtipp
Für einen extra Crunch, bestreuen Sie die Torte 10 Minuten vor Ende der Backzeit mit etwas Käse!
Getränkeempfehlung
Ein kühles Glas Mineralwasser mit Zitrone. Dieses erfrischende Getränk hilf dabei, die intensive Kartoffel- und Mangold-Aromen zu beleben. Durch die Zitrusnote wird das Geschmackserlebnis nicht überwältigt, sondern subtil unterstützt.