Anleitung:
1. Schritt
Blätterteig ausrollen und zur Seite stellen
2. Schritt
Zwiebeln, Karotten und Knoblauch fein hacken
3. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
4. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne glasig dünsten
5. Schritt
Karotten hinzufügen und 5 Minuten dünsten
6. Schritt
Rinderhack in die Pfanne geben und braten, bis es vollständig durch ist
7. Schritt
Mit Salz und Pfeffer würzen
8. Schritt
Das gebratene Gemüse und Fleisch auf den Blätterteig verteilen
9. Schritt
Den Blätterteig vorsichtig um die Füllung rollen
10. Schritt
Den Strudel auf ein Backblech legen und 40 Minuten bei 180 Grad backen bzw. bis der Teig goldbraun ist
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Blätterteig nicht zu dünn ausgerollt wird, da er sonst während des Backens reißen könnte. Eine gleichmäßige Dicke von etwa 5mm ist ideal.
Unser Geheimtipp
Für eine pikante Note, geben Sie eine Prise Chiliflocken hinzu, bevor Sie den Strudel in den Ofen schieben. Dies wird einen angenehmen Hitzekick hinzufügen, der perfekt mit der herzhaften Füllung harmoniert.
Getränkeempfehlung
Ein Glas trockener Weißwein. Die Säure im Wein hilft die Aromen des Strudels zu betonen und bietet ein erfrischendes Gegenstück zu seiner reichen Fülle