Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Hühnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
Die Ananas in kleine Stücke schneiden.
5. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hühnchenstücke darin anbraten.
6. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und alles kurz anbraten.
7. Schritt
Tomatenmark, Mehl und Kräuter der Provence hinzufügen und alles gut verrühren.
8. Schritt
Ananasstücke hinzufügen und alles kurz mitbraten.
9. Schritt
Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hühnchenstücke schön knusprig angebraten sind, damit das Gericht besonders lecker wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Ananasstücke in einer Pfanne mit etwas Zucker karamellisieren und dann zum Gericht hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter und fruchtiger Wein wie ein Sauvignon Blanc passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen der Zutaten und harmoniert gut mit dem Geschmack des Gerichts.