Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Kartoffelwürfel darin anbraten. Wenn die Kartoffeln goldbraun sind, die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und alles zusammen weiterbraten.
2. Schritt
Die Tomaten und die Paprika in kleine Würfel schneiden und zu den Kartoffeln geben. Alles zusammen weiterbraten, bis die Tomaten weich sind.
3. Schritt
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und alles zusammen weiterbraten, bis das Hackfleisch gar ist. Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Die schwarzen Bohnen und den Reis hinzufügen und alles gut vermischen. Das Gericht bei mittlerer Hitze weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis alles gar ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln nicht zu weich werden, da sie sonst matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Plato Mixto auch mit frischem Koriander und einer Prise Zitronensaft servieren.
Getränkeempfehlung
Ein Glas frisch gepresster Orangensaft passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Säure des Gerichts ausgleicht und die Süße hervorhebt.