Anleitung:
1. Schritt
Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Schritt
Das Lachsfilet mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
3. Schritt
Knoblauchzehen fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
4. Schritt
Kirschtomaten halbieren und zum Knoblauch in die Pfanne geben.
5. Schritt
Das Lachsfilet in eine Auflaufform geben und die Tomaten-Knoblauch-Mischung darüber verteilen.
6. Schritt
Das Ganze mit frischem Basilikum bestreuen und für 25 Minuten in den Ofen geben.
7. Schritt
Während der Lachs im Ofen ist, die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß Packungsanweisung garen.
8. Schritt
Die Spaghetti abgießen und mit Olivenöl und Basilikum vermischen.
9. Schritt
Den Lachs aus dem Ofen nehmen und mit den Spaghetti servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Es ist wichtig, frische Fischfilets als die Hauptzutat zu verwenden. Gefrorener Fisch kann das Endergebnis beeinflussen und wird nicht die gleiche Konsistenz oder den gleichen Geschmack liefern.
Unser Geheimtipp
Für einen besonderen Touch können Sie dem Gericht eine Prise Zitronenschale hinzufügen. Dies wird einen zusätzlichen Zitronen-Kick geben und den Geschmack des Lachses wirklich hervorheben.
Getränkeempfehlung
Ein Glas Weißwein, besonders ein trockener Sauvignon Blanc, wird aufgrund seiner fruchtigen Noten und seiner Fähigkeit, den köstlichen Geschmack des Lachses zu ergänzen, sehr empfohlen.