Anleitung:
1. Schritt
Garnelen und Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Knoblauch, Ingwer, Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Die Süß-saure Sauce, Gemüsebrühe und Sojasauce in einer separaten Schüssel vermischen.
3. Schritt
Die Wonton-Teigblätter auf eine Arbeitsfläche legen und jeweils einen Teelöffel der Füllung in die Mitte jedes Blattes geben.
4. Schritt
Die Teigblätter zusammenfalten und die Enden zusammendrücken, sodass eine Teigtasche entsteht.
5. Schritt
Die Teigtaschen in einen Dämpfeinsatz legen und in einem Wok mit kochendem Wasser dämpfen, bis sie gar sind.
6. Schritt
Die Teigtaschen auf einem Teller anrichten und die Süß-saure Sauce darüber geben.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Teigtaschen nicht zu lange gedämpft werden, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Füllung auch mit einer Mischung aus geschälten, gewürfelten Möhren und Erbsen anreichern.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, süßer Tee, wie zum Beispiel Jasmin Tee, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der süße Geschmack des Tees passt perfekt zu den herzhaften Zutaten und rundet das Geschmackserlebnis ab.