Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln hinzufügen. Alles 5 Minuten anbraten, dann den Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten. Die Kichererbsen hinzufügen und alles weitere 5 Minuten anbraten.
3. Schritt
Dann das Tomatenmark, die Tomaten, die Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen. Alles weitere 10 Minuten köcheln lassen.
4. Schritt
Die Paprika hinzufügen und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen. Die Family Box ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln und Möhren nicht zu weich gekocht werden, da sie sonst zu matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Family Box mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er passt besonders gut, weil er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weins den Geschmack des Gerichts abrundet.