Anleitung:
1. Schritt
Linsen in Gemüsebrühe kochen bis sie weich sind.
2. Schritt
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Karotte und Paprika in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Gemüse in einer Pfanne anbraten bis es weich ist.
4. Schritt
Gekochte Linsen, Gemüse und Haferflocken in einer Schüssel mischen.
5. Schritt
Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
6. Schritt
Die Masse in vier Portionen teilen und zu Patties formen.
7. Schritt
Patties auf dem Grill oder in einer Pfanne braten bis sie knusprig sind.
8. Schritt
Brötchen halbieren und kurz toasten.
9. Schritt
Brötchen mit Salat, Tomate, Gurke und Linsen-Patty belegen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Linsen gut gekocht sind, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten mischen. Ansonsten könnten die Patties zu trocken werden und auseinanderfallen.
Unser Geheimtipp
Wenn Sie das Patty noch saftiger mögen, können Sie einen Esslöffel Olivenöl in die Masse einarbeiten. Das Öl sorgt für zusätzliche Feuchtigkeit und Geschmack.
Getränkeempfehlung
Ein herb-frischer Craft-Beer passt sehr gut zu diesem Gericht. Die Bitterkeit des Bieres ergänzt das herzhafte Aroma der Linsen und die Süße des Brötchens.