Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Hähnchenbrustfilets waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Knoblauch, Zwiebel und Paprika fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten.
4. Schritt
Knoblauch, Zwiebel und Paprika hinzufügen und einige Minuten anbraten.
5. Schritt
Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Tomaten in Scheiben schneiden und zur Pfanne hinzufügen.
7. Schritt
Das Gericht mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
8. Schritt
Alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
9. Schritt
Das Chicken Mu ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hähnchenstücke nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Chicken Mu mit frischen Kräutern wie Petersilie, Basilikum oder Thymian abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dem Gericht, da er die Aromen des Hähnchens und der Zutaten hervorhebt und eine angenehme Säure hinzufügt.