Anleitung:
1. Schritt
Die Muscheln gründlich waschen und die offenen Muscheln entfernen.
2. Schritt
Knoblauch und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Tomatenmark hinzufügen.
3. Schritt
Paprikapulver, Oregano und Zitronensaft hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Schritt
Die Muscheln in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
5. Schritt
Den Feta-Käse in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben.
6. Schritt
Alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Die Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Muscheln Saganaki servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass die Muscheln nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie die Muscheln Saganaki auch mit frischen Tomaten, Oliven und Zwiebeln zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Muscheln Saganaki, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weins die schwere Konsistenz der Muscheln aufhebt.