Indian Channa Chat

Indian Channa Chat

Channa Chat ist ein beliebtes indisches Streetfood-Gericht, das aus Kichererbsen, Gemüse und Gewürzen besteht. Es ist eine leckere und einfache Art, Kichererbsen zuzubereiten, die schnell zubereitet werden kann und eine gesunde Mahlzeit für jeden Tag darstellt.

Zeitaufwand
20 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Erhitzen Sie eine Pfanne mit Olivenöl und braten Sie die Zwiebeln und Tomaten darin an.
3. Schritt
Geben Sie die Kichererbsen, Gemüsebrühe, Koriander, Kurkuma, Chilipulver und Salz hinzu und rühren Sie alles gut um.
4. Schritt
Lassen Sie alles für 5 Minuten köcheln, bis die Kichererbsen gar sind.
5. Schritt
Geben Sie den Zitronensaft hinzu und rühren Sie alles noch einmal gut um.
6. Schritt
Servieren Sie den Channa Chat warm.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass die Kichererbsen nicht zu lange kochen, da sie sonst zu weich werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note können Sie auch eine Prise Zimt hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein leichtes, erfrischendes Lassi passt hervorragend zu diesem Gericht. Es ist ein traditionelles indisches Getränk, das aus Joghurt, Wasser und Gewürzen besteht und eine angenehme Süße und Abkühlung bietet.

Zutaten

  • 1 Dose Kichererbsen
  • 2 Tomaten
  • 2 Zwiebeln
  • 1/2 Tasse Gemüsebrühe
  • 1/4 Tasse Koriander
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Olivenöl

Tags

indisch

vegetarisch

schnell

einfach

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