Anleitung:
1. Schritt
Das Rindfleisch in Würfel schneiden und beiseite stellen.
2. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
3. Schritt
Die Paprika in Streifen schneiden.
4. Schritt
Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
5. Schritt
Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzufügen und mit anbraten.
6. Schritt
Mais und Bohnen abspülen und zum Topf geben.
7. Schritt
Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen und gut umrühren.
8. Schritt
Die Mischung bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
9. Schritt
In der Zwischenzeit die Tortillas aufwärmen.
10. Schritt
Die Tortillas mit der Mischung füllen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, das Fleisch gut anzubraten. Es sollte eine leichte Kruste haben, um das volle Aroma zu entfalten.
Unser Geheimtipp
Geben Sie zum Servieren etwas frischen Koriander und Limettenscheiben dazu. Die Säure der Limette hebt den Geschmack des Gerichts hervor und der Koriander gibt ihm noch eine extra mexikanische Note.
Getränkeempfehlung
Ein fruchtiger Margarita Cocktail passt perfekt zu diesem Gericht. Durch seine säuerliche Limettennote ergänzt er den herzhaften Geschmack des Gerichts und unterstützt die mexikanischen Aromen