Anleitung:
1. Schritt
Heize den Ofen auf 200°C vor.
2. Schritt
In einer Schüssel Mehl, Hefe, Olivenöl und Salz vermischen.
3. Schritt
Knete den Teig für 5 Minuten.
4. Schritt
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
5. Schritt
Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden.
6. Schritt
Die Tomaten- und Zwiebelscheiben auf den Teig legen.
7. Schritt
Den Teig mit Olivenöl bestreichen.
8. Schritt
Den Teig im Ofen für 15 Minuten backen.
9. Schritt
Manakish mit Tomaten und Zwiebeln servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu dünn ausgerollt wird, da er sonst zu schnell verbrennt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note können Sie dem Teig auch noch etwas Knoblauch und Oregano hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt gut zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Essens hervorhebt.