Anleitung:
1. Schritt
Den Joghurt in eine Schüssel geben und die Minze hinzufügen.
2. Schritt
Die Chilischote waschen, entkernen und fein hacken.
3. Schritt
Den Zitronensaft, das Salz und den Zucker hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Schritt
Den Joghurt-Minz-Chutney in ein Glas füllen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
5. Schritt
Den Joghurt-Minz-Chutney vor dem Servieren mit frischer Minze garnieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Minze frisch ist, da dies den Geschmack des Chutneys beeinflusst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Joghurt-Minz-Chutney auch mit einer Prise Kurkuma und einer Prise Kreuzkümmel würzen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt gut zu Joghurt-Minz-Chutney, da er die Süße des Joghurts ausgleicht und die Minze unterstreicht.