Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
3. Schritt
In einer Schüssel Tomatenmark, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen.
4. Schritt
Die Zucchini-Scheiben in eine Auflaufform geben und die Tomaten-Mischung darüber verteilen.
5. Schritt
Den geriebenen Käse auf den Zucchini verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
6. Schritt
Die Auflaufform für 40 Minuten in den Ofen geben.
7. Schritt
Die Zucchini al Forno servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zucchini nicht zu lange gebacken werden, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du die Zucchini al Forno mit frischem Basilikum bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der leichte Säuregehalt des Weines kontrastiert die Süße der Zucchini und ergänzt sie perfekt.