Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Schritt
Die Kartoffeln in eine ofenfeste Form geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Butter in kleine Stücke schneiden und über die Kartoffeln verteilen.
4. Schritt
Die Hollandaise Sauce über die Kartoffeln geben und gleichmäßig verteilen.
5. Schritt
Den Käse über die Kartoffeln geben und alles im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 30 Minuten backen.
6. Schritt
Kartoffel Hollandaise al Forno servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln nicht zu dünn geschnitten werden, da sie sonst zu schnell gar werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Kartoffeln vor dem Backen in einer Pfanne anbraten, um ihnen eine knusprige Kruste zu verleihen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Säure der Hollandaise Sauce ausbalanciert.