Anleitung:
1. Schritt
Das Hühnchenbrustfilet waschen und in Streifen schneiden.
2. Schritt
Dann mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft marinieren.
3. Schritt
Während das Hühnchen mariniert, die Pasta in leicht gesalzenem Wasser kochen.
4. Schritt
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
5. Schritt
Den Knoblauch fein hacken und in der Pfanne anbraten, bis er duftet.
6. Schritt
Das marinierte Hühnchen in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze braten, bis es vollständig durch ist.
7. Schritt
Die gekochte Pasta und den restlichen Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
8. Schritt
Zum Schluss das Ganze mit frisch gehacktem Basilikum bestreuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, die Pasta al dente zu kochen, um sicherzustellen, dass sie die Aromen der anderen Zutaten gut aufnimmt.
Unser Geheimtipp
Für eine interessante Abwandlung des Rezepts, probieren Sie es doch mal mit Garnelen anstelle von Hühnchen. Die Garnelen fügen eine köstliche Meeresnote hinzu, die ausgezeichnet mit der Zitrone und dem Basilikum harmoniert.
Getränkeempfehlung
Ein Glas kühlen Weißwein, wie Sauvignon Blanc. Dieser trockene, leichte Wein mit zitrusartigen Aromen und einem Hauch Kräuter passt perfekt zur erfrischenden Zitrus- und Kräuternote des Gerichts.