Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Milch, Salz, Pfeffer und Ei in einer Schüssel vermischen und zu einem glatten Teig kneten.
2. Schritt
Käse, Zwiebeln, Karotten, Paprika und Knoblauch in kleine Stücke schneiden und in einer separaten Schüssel vermischen.
3. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
4. Schritt
Die Käse-Gemüse-Mischung in die Mitte jedes Quadrates geben und die Ecken zu Dreiecken zusammenklappen.
5. Schritt
Die Drehspießtaschen in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Schritt
Die Drehspießtaschen servieren und genießen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Drehspießtaschen auf beiden Seiten gleichmäßig goldbraun gebraten werden, damit sie schön knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste kann man die Drehspießtaschen vor dem Braten in Paniermehl wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er den Käsegeschmack hervorhebt und die säuerlichen Aromen des Gemüses unterstreicht.