Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen.
5. Schritt
Das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und kurz anbraten.
6. Schritt
Die Kartoffelwürfel hinzufügen und alles kurz anbraten.
7. Schritt
Tomatenmark, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hähnchenbrustfilet vollständig durchgegart ist, bevor du es servierst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Kartoffeln vor dem Anbraten in der Pfanne in Olivenöl anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
Getränkeempfehlung
Ein leichtes, fruchtiges Bier passt sehr gut zu diesem Gericht, da es die Aromen des Gerichts unterstreicht und durch seine leichte Süße einen schönen Kontrast zu den würzigen Zutaten bildet.